Epres táska túrós tésztából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
Öntethez
Továbbá
-
75g tehéntúró110 kcal
-
33g finomliszt118 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
63g eper19 kcal
-
38g zsemlemorzsa148 kcal
-
15g vaj108 kcal
-
5 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
Összesen
686
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
Öntethez
Továbbá
-
300g tehéntúró441 kcal
-
130g finomliszt473 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
250g eper75 kcal
-
150g zsemlemorzsa593 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
19 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
2743
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
Öntethez
Továbbá
-
21.2g tehéntúró31 kcal
-
9.2g finomliszt33 kcal
-
2.8g vaj20 kcal
-
3.9g tojás5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
-
17.6g eper5 kcal
-
10.6g zsemlemorzsa42 kcal
-
4.2g vaj30 kcal
-
0.4g vaníliás cukor1 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
1.4g tojássárgája5 kcal
Összesen
192
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.9 g
Zsír
-
Összesen 30.7 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 153 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1253.7 g
-
Cink 196 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 176 mg
-
Vas 153 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 324 mg
-
Nátrium 313 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.9 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 206.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 212 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 80 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 19 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 90 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 96 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 206 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 168 micro
Összesen
686
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 95.5 g
Zsír
-
Összesen 122.9 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 612 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5014.8 g
-
Cink 785 mg
-
Szelén 112 mg
-
Kálcium 704 mg
-
Vas 613 mg
-
Magnézium 193 mg
-
Foszfor 1296 mg
-
Nátrium 1253 mg
-
Réz 31 mg
-
Mangán 28 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 315.7 g
-
Cukor 101 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 824.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 847 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 322 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 77 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 361 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 386 micro
-
Kolin: 394 mg
-
Retinol - A vitamin: 823 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 225 micro
-
β-crypt 79 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 673 micro
Összesen
2743
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 353.9 g
-
Cink 55 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 43 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 88 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 58.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 25 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
192
kcal
Hozzávalók
Öntethez
Továbbá
-
300 g tehéntúró
-
130 g finomliszt
-
40 g vaj
-
1 db tojás
-
1 csipet só
-
1 tk citromhéj
-
60 g vaj
-
0.5 csomag vaníliás cukor
-
3 csepp citromlé
Elkészítés
Öntethez
- Az öntethez a megtisztított epret kisebb darabokra vágjuk, a felét félretesszük. A másik felét egy edénybe felforraljuk a mézzel, porcukorral, citromlével és a narancslével, majd áttörjük, és hozzáadjuk a többi epret, de már nem forraljuk fel, csak átmelegítjük.
Továbbá
- A lisztből, túróból, a kisebb darabokra vágotthideg vajból, a tojásból, sóból, a citromléből és a reszelt citromhéjból sima tésztát gyúrunk, majd lefedve kb. fél órára hidegre tesszük.
- Ezalatt a töltelékhez való epret megmossuk, és negyedekbe vágjuk.
- A 6 dkg vajon kevergetve megpirítjuk a morzsát, hozzáadva a kétféle cukrot.
- A tésztát lisztezett felületen kb. 4 mm vastagra nyújtjuk, és köröket /9 - 12 cm/szúrunk ki belőle, a közepébe epret teszünk, széleit megkenjük a tojássárgájával, majd félbehajtjuk, és jól lenyomjuk a szélét.
- Enyhén forrásban lévő, sós vízben kifőzzük, majd óvatosan megforgatjuk a vajas morzsában.
- Porcukorral meghintve, eperöntettel tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 72
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3207
- Feltöltés dátuma: 2013. július 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Katharosz
499 recept
Finom, könnyű nyári édesség, nagyon ízlett a családomnak.