Epres sajttorta

Name: Epres sajttorta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj; 25 dkg Keksz; 4 db Tojás; 20 dkg Porcukor; 50 dkg Krémsajt natúr; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 20 dkg Rétesliszt; 20 dkg Eper a díszítéshez

esztersilver

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg vaj
25 dkg keksz
4 db tojás
20 dkg porcukor
50 dkg krémsajt (natúr)
2 csomag vaníliás cukor
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
20 dkg rétesliszt
20 dkg eper (a díszítéshez)

1234

Kalória

23.7g

Fehérje

151.3g

Szénhidrát

58g

Zsír

94.8g

Víz

233.8g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

69.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

25g vaj

179 kcal
63g keksz

262 kcal
55g tojás

69 kcal
50g porcukor

194 kcal
125g krémsajt

313 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 1234 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

100g vaj

717 kcal
250g keksz

1048 kcal
220g tojás

277 kcal
200g porcukor

774 kcal
500g krémsajt

1250 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 4936 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

5.8g vaj

42 kcal
14.6g keksz

61 kcal
12.8g tojás

16 kcal
11.7g porcukor

45 kcal
29.2g krémsajt

73 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
11.7g rétesliszt

42 kcal
11.7g eper

4 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.5 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
151.3 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
94.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 1234 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.7 g

Zsír

Összesen
232.1 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
935 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2154 g
Cink
4 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
200 mg
Vas
7 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
1044 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
605.3 g
Cukor
278 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
379.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
996 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
620 mg
Retinol - A vitamin:
981 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1062 micro

Összesen 4936 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A vajat és a kekszet kézzel összegyúrjuk. Ezt lisztezett, vajazott kerek tortaformába nyomkodjuk, és fél órára hűtőbe rakjuk.
A 4 tojás sárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd beletesszük a natúr sajtkrémet, a vaníliás cukrot és a citrom levét, héját. Végül hozzáadjuk a réteslisztet, a feldarabolt epret és a 4 tojás felvert habját.
Ezt a kekszalapra öntjük. Közepes lángon megsütjük. Eperrel díszítjük.