Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epres krémes Nikóka konyhájából

Epres krémes Nikóka konyhájából
Epres krémes Nikóka konyhájából
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt még tavaly ilyenkor készítettem, mikor már jól érett az eper a kertben.

hozzávalók / 8 adag

Piskótalaphoz

Krémhez

Tetejére

ajánlat

Készíthetünk egy vastagabb lapot is, akkor csak félbe kell vágni.

Szólj hozzá!

elkészítés

Piskótalaphoz

  1. A tojásfehérjéket 12 dkg cukorral habbá verjük.
  2. A tojássárgákat a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk. Majd alaposan hozzákeverjük a sütőporos lisztet, végül a fehérjehabot.
  3. Két kb. 27×27 cm-es lapot sütünk belőle 170 fokon, légkeveréses sütőben.

Krémhez

  1. Az epret megmossuk, feldaraboljuk.
  2. A tojásfehérjéket 10 dkg cukorral habbá verjük. Közben a pudingport a többi cukorral a vízben sűrűre főzzük, majd forrón hozzákeverjük a fehérjehabhoz.
  3. A piskótalapra melegen rákenjük a krém felét, rászórjuk az epret, majd erre jön a másik lap és a többi krém.

Tetejére

  1. Ha kihűlt a süti, rátesszük a feldarabolt epret a tetejére, majd a hűtőbe tesszük min. 3 órára.
  2. Közben a zselatint felfőzzük a vízben, majd ha langyosra hűlt, ecsettel megkenjük az epreket. Ha a zselatin teljesen megdermedt, felszeleteljük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 27×27 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 179
elküldve: 0
receptkönyvben: 29
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Nikóka

Mióta szakács: 2013.08.29.
158 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: közepes
szezon: tavasz
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

krémes kocka, epres krémes sütikocka, pudingkrémes epres kocka

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

611
tojás 6 db
cukor 30 dkg
napraforgó olaj 0.5 dl
tej 2 dl
finomliszt 36 dkg
sütőpor 10 g
tojásfehérje 5 db
cukor 20 dkg
vaníliás pudingpor 120 g
víz 6 dl
eper 30 dkg
eper 20 dkg
víz 1 dl
zselatin 0.5 dkg