Epres-joghurtos torta diétásan
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
A piskótához
A krémhez
-
11g joghurt7 kcal
-
3g zselatin8 kcal
-
6g xilit15 kcal
-
38g habtejszín110 kcal
-
13g szeder5 kcal
-
19g eper6 kcal
A tetejére
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
A piskótához
A krémhez
-
90g joghurt55 kcal
-
20g zselatin67 kcal
-
50g xilit120 kcal
-
300g habtejszín876 kcal
-
100g szeder41 kcal
-
150g eper45 kcal
A tetejére
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
A piskótához
-
10.4g tojás13 kcal
-
1.9g vaníliás pudingpor7 kcal
-
1.9g xilit5 kcal
-
1.5g víz0 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
8.5g joghurt5 kcal
-
1.9g zselatin6 kcal
-
4.7g xilit11 kcal
-
28.4g habtejszín83 kcal
-
9.5g szeder4 kcal
-
14.2g eper4 kcal
A tetejére
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 13.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 241.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 87.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 129 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50 g
Zsír
-
Összesen 106.2 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 705 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1931.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 591 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 750 mg
-
Nátrium 445 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 115.6 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 702.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1030 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 188 mg
-
D vitamin: 150 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 373 mg
-
Retinol - A vitamin: 1001 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 327 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 674 micro
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 10 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 182.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 95 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Hozzávalók
Elkészítés
A piskótához
- A tojások fehérjét a nyírfacukorral kemény habbá felverjük.
- A tojássárgájákat a pudingporral és vízzel kikeverjük, majd a fehérjéhez keverjük.
- Egy kerek tortaformát kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a piskótatésztát, és megsütjük. Ha kisült, kihűtjük.
- A krémhez a habtejszínt 2 ek nyírfacukorral felverjük.
- Az epret és a szedret leturmixoljuk, majd szűrőn átpaszírozzuk. Felmelegítjük, és belekeverjük a zselatint. Hozzáadjuk a 3 ek nyírfacukrot, natúr joghurtot és a felvert tejszín felét, és homogénné keverjük.
- A kihűlt piskóta tetejét (ha szükséges) egyenessé szabjuk, visszatesszük a tortaformába, és ráhalmozzuk a krémet. Betesszük a hűtőbe, és megvárjuk, míg megdermed a krém.
- A tetejére a fagyasztott epret a felengedés során keletkezett lével együtt felmelegítjük, hozzáadunk 2 ek nyírfacukrot és 2 ek zselatint. Lehűtjük, majd a torta tetejére simítjuk. Visszatesszük a tortát a hűtőbe, hogy a teteje is megdermedjen.
- Dermedés után a maradék habtejszínnel díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 18
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 329
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 36588
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 28.
Ajánló
Egy újabb recept azoknak, akik büntetlen örömökre vágynak! :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
A páromnak szerettem volna kedveskedni ezzel a sütivel. Ő mindig azt kéri, hogy kevés legyen a tészta és a sok a krém. Ez a torta viszont most annyira ízlett neki úgy, ahogy van, hogy azt sajnálta, hogy kevés a piskóta. :) Természetesen az egészségére is odafigyelek, így ez a desszert is (kristály)cukor nélkül és lisztmentesen készült. Nyírfacukorral készítettem, ami egy természetes cukorféle, és rendkívül sok jó hatással bír. Többek között: - Lassítja a fogszuvasodást, a fogkőképződést, csökkenti a lepedékképződést, - Nem növeli a test inzulin szükségletét, - Alacsony kalória és felszívódó szénhidrát tartalom, - Igazoltan használható a gombás fertőzések, a Candida esetén is, - Lúgosító, méregtelenítő hatású, - Alacsonyan tartja és segít stabilizálni a vércukorszintet.