Epres-görög joghurtos túrótorta sütés nélkül

Name: Epres-görög joghurtos túrótorta sütés nélkül
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj olvasztott; natúr 215 g Zabkeksz vagy kókuszos; natúr 4 dl Görög joghurt; 75 dkg Tehéntúró; 25 g Zselatin; 20 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 ek Méz; friss 60 dkg Eper; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt

uutakacs

8adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az alaphoz

10 dkg vaj (olvasztott)
215 g zabkeksz (vagy kókuszos)

A krémhez

4 dl görög joghurt
75 dkg tehéntúró
25 g zselatin
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
5 ek méz
60 dkg eper
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

594

Kalória

22.4g

Fehérje

67.6g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

136g

Víz

26.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

52.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

Az alaphoz

13g vaj

90 kcal
27g zabkeksz

125 kcal

A krémhez

50g görög joghurt

52 kcal
94g tehéntúró

138 kcal
3g zselatin

11 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
16g méz

48 kcal
75g eper

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 594 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

Az alaphoz

100g vaj

717 kcal
215g zabkeksz

1000 kcal

A krémhez

400g görög joghurt

412 kcal
750g tehéntúró

1103 kcal
25g zselatin

84 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
125g méz

380 kcal
600g eper

180 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 4730 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

Az alaphoz

4.1g vaj

29 kcal
8.8g zabkeksz

41 kcal

A krémhez

16.4g görög joghurt

17 kcal
30.7g tehéntúró

45 kcal
1g zselatin

3 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
5.1g méz

16 kcal
24.6g eper

7 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935.7 g
Cink
244 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
91 mg
Vas
188 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
178 mg
Réz
9 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
67.6 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
136 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
23 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
113 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 594 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
179 g

Zsír

Összesen
212.5 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7485.9 g
Cink
1951 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
732 mg
Vas
1503 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
1605 mg
Nátrium
1428 mg
Réz
75 mg
Mangán
62 mg

Szénhidrát

Összesen
540.9 g
Cukor
422 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1087.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
690 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
340 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
188 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
900 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 4730 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.7 g
Cink
80 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
62 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
58 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
37 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

Az alaphoz a zabfalatot aprítóban megőröljük, hozzákeverjük a vajat, és a folpack-kal bélelt tortaforma alján egyenletesen elterítjük a masszát.
Félbevágott eperszemekkel (kb. 12 db) körberakjuk. A többi epret apró kockára vágjuk.
A túrót villával áttörjük, hozzákeverjük a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot és a porcukrot.
A joghurtba belekeverjük a zselatint, majd addig melegítjük (nem főzzük fel!), amíg a zselatin fel nem olvad. Belekeverjük a mézet, majd még melegen a túróhoz keverjük.
Az alapra kanalazzuk a túrós krém felét, ezen egyenletesen eloszlatjuk a felkockázott epreket, majd rákanalazzuk a krém másik felét is.
Tálalásig kb. 2 órát hűtjük, hogy megdermedjen. Eper szemekkel díszítjük.