Epres gofri

Name: Epres gofri
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 2 dl Tej; 1 csomag Sütőpor; 8 dkg Vaj olvasztott; 8 dkg Cukor; 30 dkg Eper

Flóra

4adag

Idő

18perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
4 db tojás
2 dl tej
1 csomag sütőpor
8 dkg vaj (olvasztott)
8 dkg cukor
30 dkg eper

706

Kalória

18.6g

Fehérje

104.8g

Szénhidrátok

23g

Zsír

116.3g

Víz

223g

Koleszterin

4.1g

Rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
3g sütőpor

2 kcal
20g vaj

143 kcal
20g cukor

77 kcal
75g eper

23 kcal

Összesen 706 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
220g tojás

277 kcal
200g tej

112 kcal
12g sütőpor

6 kcal
80g vaj

574 kcal
80g cukor

310 kcal
300g eper

90 kcal

Összesen 2825 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

31g finomliszt

113 kcal
17g tojás

21 kcal
15.5g tej

9 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
6.2g vaj

44 kcal
6.2g cukor

24 kcal
23.2g eper

7 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1288.2 g
Cink
1 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
336 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
336 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
116.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 706 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.2 g

Zsír

Összesen
92.1 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
892 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5152.9 g
Cink
6 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
1345 mg
Vas
11 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
2092 mg
Nátrium
1342 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
419.2 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
465 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
860 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
642 mg
Retinol - A vitamin:
847 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1119 micro

Összesen 2825 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.8 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk.
A tojások sárgáját csomómentesre keverjük a liszttel, a vajjal, a cukorral, a sütőporral és a tejjel.
Az epret megmossuk, kicsumázzuk, és robotgéppel pürésítjük. Hozzákeverjük a tésztához.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük.
A gofrisütőt felmelegítjük, és a gofrikat kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 3 perc

Imádom a gofrit. :). Egy kis változatosság a sima helyett az eperszezon idejére. Ha már nem friss az eper, akkor jó ez a recept a felhasználására, de anélkül is érdemes elkészíteni, mert nagyon finom.