Epres-csokis tönkölymuffin

Name: Epres-csokis tönkölymuffin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 3 dkg Zabpehely lehet ez is tönkölybúzaliszt; 1 tk Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 2 db Tojás; 7 dkg Nádcukor; 1 tk Vaníliaaroma; 5 dkg Vaj; 4 ek Joghurt; 15 dkg Eper; 85%-os 5 dkg Étcsokoládé

Panno

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
3 dkg zabpehely (lehet ez is tönkölybúzaliszt)
1 tk sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 db tojás
7 dkg nádcukor
1 tk vaníliaaroma
5 dkg vaj
4 ek joghurt
15 dkg eper
5 dkg étcsokoládé

137

Kalória

3.3g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

23.4g

Víz

39.9g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

10g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

34 kcal
3g zabpehely

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g tojás

12 kcal
6g nádcukor

22 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
4g vaj

30 kcal
5g joghurt

3 kcal
13g eper

4 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal

Összesen 137 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

120g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

406 kcal
30g zabpehely

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
70g nádcukor

266 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
50g vaj

359 kcal
60g joghurt

37 kcal
150g eper

45 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 1639 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

18.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

63 kcal
4.6g zabpehely

18 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
17g tojás

21 kcal
10.8g nádcukor

41 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal
7.7g vaj

55 kcal
9.3g joghurt

6 kcal
23.2g eper

7 kcal
7.7g étcsokoládé

42 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 137 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
72.6 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
479 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2427.4 g
Cink
8 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
443 mg
Vas
14 mg
Magnézium
323 mg
Foszfor
1203 mg
Nátrium
373 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
218.6 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
280.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
515 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
507 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
796 micro

Összesen 1639 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A tojásokat kézi habverővel éppen, hogy elkeverjük a cukorral és a vaníliakivonattal.
Hozzáöntjük az olvasztott vajat, keverünk kettőt, majd jöhet a liszt, zabpehely, sütőpor, szódabikarbóna. Összedolgozzuk, egy sűrűbb masszát fogunk kapni, amit joghurttal lágyítunk.
Az étcsokit, epret felkockázzuk, végül lazán belekeverjük a tésztába.
A masszát elosztjuk 12 muffinformában, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.