r
Nosalty Logó
torta epertorta

Epertorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
közepes ráérős
dana204
Epertorta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
100 °C
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Piskóta

Krém

Díszítés

Összesen 725 kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Piskóta

Krém

Díszítés

Összesen 4335 kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Piskóta

Krém

Díszítés

Összesen 214 kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.8 g

Zsír

  • Összesen
    33.1 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    262 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    508.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    166 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    165 mg
  • Nátrium
    128 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    93.9 g
  • Cukor
    70 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    110.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    308 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    49 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    158 mg
  • Retinol - A vitamin:
    303 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    54 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    259 micro
Összesen 725 kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    76.9 g

Zsír

  • Összesen
    198.4 g
  • Telített zsírsav
    113 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    57 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    1573 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3049.3 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    152 mg
  • Kálcium
    997 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    123 mg
  • Foszfor
    991 mg
  • Nátrium
    769 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    563.5 g
  • Cukor
    422 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    662.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1848 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    140 mg
  • D vitamin:
    296 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    250 micro
  • Kolin:
    945 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1821 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    324 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1552 micro
Összesen 4335 kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    9.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    78 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    150.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    49 mg
  • Nátrium
    38 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.9 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    91 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    90 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 214 kcal

Hozzávalók

Piskóta

Krém

Díszítés

Elkészítés

Piskóta

  1. Felverjük a 6 tojásfehérjét, majd beletesszük a 4 ek. vizet és tovább verjük. Ezután beletesszük a 6 tojás sárgáját és verjük tovább 1-2 percig. Utána kanalanként hozzáadjuk a lisztet és laza mozdulatokkal, hogy a fehérje meg ne törjön, összekeverjük. Ekkor tesszük bele a szódabikarbónát is. A tésztát 30 cm-es gyümölcstortaformába öntjük.
  2. 30 percig 100 fokon sütjük a piskótát elektromos sütőben, majd a végén 150 fokra tesszük a sütőt. Amikor kezd aranyszínű lenni a piskóta, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.

Krém

  1. Közepes lángon felteszünk 3 dl tejet a tűzhelyre. Közben 8 dkg liszthez apránként hozzáadunk 2 dl tejet, közben habverővel verjük, hogy ne csomósodjon be.
  2. Ha a 3 dl tej gőzölög, elkezdjük hozzáadni a lisztes tejet, de fontos, hogy folyamatos kevergetés mellett történjen ez a művelet.
  3. Amikor besűrűsödik ez a krémszerűség (bugyogni kezd), levesszük a tűzhelyről, és hozzáadjuk a teavajat, porcukrot és a kétféle vaníliás cukrot, majd kézi habverővel egyneművé dolgozzuk.
  4. Ezután hűtőbe tesszük 2 órára, majd újra habverővel átdolgozzuk.

Díszítés

  1. A piskótára kanalazzuk a krémet, majd a felszeletelt epret rátesszük. A zselét ráöntjük a tetejére, majd ízlés szerint díszítjük tejszínhabbal. A sütemény igazi tavaszi epres finomság. A főzött krém a különlegessége.
  • Sütés hőfoka: 100 °C
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Receptkönyvben: 1
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 258
  • Feltöltés dátuma: 2021. május 23.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
dana204 1 recept

Hasonló receptek

Összes epertorta

Hozzávalók

Piskóta

Krém

Díszítés

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept