Eperkrémleves zabkekszes kókuszgolyókkal

Name: Eperkrémleves zabkekszes kókuszgolyókkal
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Eper; 2 dl Tej; 1 tk Vaj; 0 lime-ból nyert Limelé; 1 dl Fehérbor; 0 ek Édesítőszer; 1 dl Víz; 1 nagy db Banán; 2 db Zabkeksz; 2 ek Kókuszreszelék; 4 csepp Ételfesték; 0 ek Vaj

janettaylor

4adag

Idő

38p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

epernedű

60 dkg eper
2.5 dl tej
1 tk vaj
0.5 lime-ból nyert limelé
1 dl fehérbor
0.5 ek édesítőszer
1.5 dl víz

kókuszgolyók

1 nagy db banán
2.5 db zabkeksz
2.5 ek kókuszreszelék
4 csepp ételfesték
0.5 ek vaj

218

Kalória

4.1g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

214g

Víz

7.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

epernedű

150g eper

45 kcal
63g tej

35 kcal
2g vaj

13 kcal
4g limelé

1 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
38g víz

0 kcal

kókuszgolyók

48g banán

27 kcal
8g zabkeksz

38 kcal
4g kókuszreszelék

25 kcal
0g ételfesték

0 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 218 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

epernedű

600g eper

180 kcal
250g tej

140 kcal
7g vaj

50 kcal
14g limelé

4 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
150g víz

0 kcal

kókuszgolyók

190g banán

108 kcal
33g zabkeksz

151 kcal
15g kókuszreszelék

99 kcal
0g ételfesték

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 864 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

epernedű

43.9g eper

13 kcal
18.3g tej

10 kcal
0.5g vaj

4 kcal
1g limelé

0 kcal
7.3g fehérbor

6 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
11g víz

0 kcal

kókuszgolyók

13.9g banán

8 kcal
2.4g zabkeksz

11 kcal
1.1g kókuszreszelék

7 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
214 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 218 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1109.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
404 mg
Vas
3 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
342 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
108.2 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
856.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
347 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 864 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

epernedű

Az epreket egy kevés vajon átforgatjuk, majd felöntjük vízzel, és hagyjuk, hogy a vízben szépen kiázzanak a piros szemek. Hozzáadjuk a bort, és felforraljuk, majd édesítés után elpürésítjük. Állati vagy növényi tejjel hígítjuk, látni fogjuk az állagán, mikor jó. Már csak a limelé itt a ráadásunk, és kész is.
Tálalás előtt jól lehűtjük!!

kókuszgolyók

Egy aprító segítségével összedolgozzuk az alapanyagokat, ha kell, folyékony édesítőszerrel édesíthetünk rajta még, majd egy serpenyőben kevés felmelegített vajon átforgatjuk a masszánkat. Ha kihűlt, apró gombócokat formálunk, és készen is vagyunk a levésbetéttel. Én még pár kandírozott pomelóval hangsúlyoztam az eper zamatát.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 3 p

Mivel már megjelent a magyar eper (persze még nem a szabadtéri) is a piacokon, így az utolsó adag tavaly szedett és lefagyasztott mennyiséget használtam egy hideg krémleveshez. Szerintem 2 hét, és indul az újabb szedd magad, ahonnan újra feltankoljuk a fridzsidert is. Természetesen frissből is állandóan terítéken van a szezon alatt. A saját kert sincs már messze, 1,5 hónap, és költözünk, jövőre már saját szamócában gondolkodunk.