édes süti krémes süti

Eperkrémes tornyok

Andi80_

8adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

2 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg margarin
11 ek cukor
2.5 dl tej

Krémhez

3 dl tej
10 dkg margarin
25 dkg eper

Díszítéshez

8 db menta (levél)
5 dkg kókuszreszelék

372

Kalória

3.2g

Fehérje

21.9g

Szénhidrátok

31.1g

Zsír

32.1g

Víz

Koleszterin

2.5g

Rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
35% Zsír

Tésztához

3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
19g margarin

134 kcal
14g cukor

53 kcal
31g tej

18 kcal

Krémhez

38g tej

21 kcal
13g margarin

90 kcal
31g eper

9 kcal

Díszítéshez

0g menta

0 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal

Összesen 372 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
35% Zsír

Tésztához

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
150g margarin

1076 kcal
110g cukor

426 kcal
250g tej

140 kcal

Krémhez

300g tej

168 kcal
100g margarin

717 kcal
250g eper

75 kcal

Díszítéshez

0g menta

0 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 2978 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
35% Zsír

Tésztához

1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
12.2g margarin

87 kcal
8.9g cukor

35 kcal
20.3g tej

11 kcal

Krémhez

24.4g tej

14 kcal
8.1g margarin

58 kcal
20.3g eper

6 kcal

Díszítéshez

0g menta

0 kcal
4.1g kókuszreszelék

27 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
35% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 372 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
35% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
248.5 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1545.8 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
712 mg
Vas
6 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
306 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
175.2 g
Cukor
147 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
257.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2050 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
1920 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1541 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 2978 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
35% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

Tésztához

Először a kakaós kevert tésztát készítjük el. A lisztet egy tálba szitáljuk, belekeverjük a kakaóport és a sütőport.
Egy másik tálkában megolvasztjuk a margarint és a tojással, cukorral habosra kavarjuk. A két részt összeforgatjuk. A tejet fokozatosan adagolva csomómentes, sűrű tésztává keverjük.
Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belesimítjuk a masszát.
Előmelegített sütőben 180 fokon, hőlégkeveréssel 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Hagyjuk kihűlni a tésztát, majd egy közepes méretű pogácsaszaggatóval (6 cm-eset használtam) korongokat vágunk.
A krémhez a lisztet csomómentesre keverjük a tejjel és mérsékelt lángon, kb. 5 perc alatt sűrű péppé főzzük, hagyjuk kihűlni.
A margarint a porcukorral kikeverjük, majd összeforgatjuk a kihűlt, főzött krémmel.
Az epret alaposan megmossuk, a zöld részeket eltávolítjuk és pépesítjük, a krémhez keverjük.
Két korongot összeragasztunk némi krémmel, majd körben is lekenjük, a kókuszreszelékbe forgatjuk.
Amikor minden torony elkészült, a maradék krémet elosztjuk szépen a tetejükön.
Eperrel és menta levélkékkel, valamint tortadarával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24×39

Az alapötletet a hólabda nevű süti adta, amit imád a család. Az eper pedig adott volt, itt a szezon, naponta lehet szedni a kertben. 8 db lett belőle, ami 8 személynek elegendő desszertként egy finom és tartalmas ebéd után, de ha két étkezés között fogyasztjuk, bizony megeshet, hogy egy sütinél nem lesz megállás.:-)