torta formatorta

Eperjoghurtos Angry Birds torta

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
22 dkg cukor
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
4 ek víz

A joghurtos krémhez

5 ek eperlé (vagy víz)
2 ek zselatin
400 g joghurt (epres vagy más ízesítésű is jó )
15 dkg cukor
500 ml növényi habtejszín
1 csomag habfixáló

A bevonáshoz

20 dkg cukorfondant (házi készítésű vagy hamis marcipán)
3 csepp ételfesték (színenként)
3 ek porcukor
3 evőkanál étkezési keményítő

622

Kalória

11.8g

Fehérje

102.2g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

69.9g

Víz

97.8g

Koleszterin

728.6mg

Élelmi rost

74.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
28g cukor

106 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g víz

0 kcal

A joghurtos krémhez

5g eperlé

2 kcal
1g zselatin

4 kcal
50g joghurt

31 kcal
19g cukor

73 kcal
63g növényi habtejszín

157 kcal
1g habfixáló

4 kcal

A bevonáshoz

25g cukorfondant

87 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3g porcukor

10 kcal
6g étkezési keményítő

21 kcal

Összesen 622 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
220g cukor

851 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
32g víz

0 kcal

A joghurtos krémhez

40g eperlé

20 kcal
10g zselatin

34 kcal
400g joghurt

244 kcal
150g cukor

581 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
8g habfixáló

30 kcal

A bevonáshoz

200g cukorfondant

692 kcal
0g ételfesték

0 kcal
21g porcukor

81 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal

Összesen 4970 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

10.7g tojás

13 kcal
10.7g cukor

41 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1.6g víz

0 kcal

A joghurtos krémhez

1.9g eperlé

1 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
19.4g joghurt

12 kcal
7.3g cukor

28 kcal
24.3g növényi habtejszín

61 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal

A bevonáshoz

9.7g cukorfondant

34 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1g porcukor

4 kcal
2.2g étkezési keményítő

8 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
743 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
189 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
272 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
102.2 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 622 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.3 g

Zsír

Összesen
148.4 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
782 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5943.8 g
Cink
6 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
1512 mg
Vas
8 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
2175 mg
Nátrium
1979 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
817.8 g
Cukor
597 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
559.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
167 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
651 mg
Retinol - A vitamin:
418 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 4970 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
73 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A piskótához

Tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját cukorral kikeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárga masszához hozzáadjuk a vizet és a sütőporos lisztet, sűrű masszát fogunk kapni.
A tojások felvert habját óvatosan beleforgatjuk a masszába.
Sütőpappírral bélelt formában megsütjük tűpróbáig.
Kivesszük a formából, miután teljesen kihűlt (hideg), 3 részre felvágjuk.
Az eperlét vagy a vizet kis lábasban felforraljuk az étkezési zselatinnal, közben habverővel kevergetjük. Amikor fő lekapcsoljuk, hozzákeverjük a joghurtot habverővel!
A tejszínt keményre felverjük, bele a habfixálót és a joghurtos keveréket, kb. 20 percre a hűtőbe tegyük.
A krém mehet is bele a tortába, a külsejét is jól meg kell kenni!
Utána mehet rá a bevonat! Fondantot, vagy a hamis marcipánt ételfestékkel színezzük, kinyújtjuk, ráterítjük a tortára, a széleit körbevágjuk, az Angry birds-et kép alapján formázzuk ki hozzá a szemeit, csőrét, szemöldökét....

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20

Én nem vagyok egy nagy sütögetős típus! Kisfiam 8. születésnapjára azt kérte, hogy ne rendeljünk tortát, hanem azt szeretné, ha én készíteném! Hát nekem se kellett több ennél, természetesen teljesíteni szerettem volna születésnapi kívánságát! Kikötötte, hogy Angry Birds torta legyen! Nagy utánjárás, érdeklődés után ez sült ki belőle! Az Ünnepeltnek és a vendégeknek is nagyon tetszett külsőre és ízre is! Életem első tortája tehát sikert aratott! :)