r
Nosalty Logó

Emi nagymama tárkonyos nyelvlevese

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
BoncaDudu
Emi nagymama tárkonyos nyelvlevese
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 360 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1445 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 129 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.1 g

Zsír

  • Összesen
    21.9 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    114 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    620.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    101 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    296 mg
  • Nátrium
    140 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.2 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    201.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    67 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    38 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    69 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    36 micro
  • α-karotin
    61 micro
  • β-karotin
    342 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    567 micro
Összesen 360 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    84.5 g

Zsír

  • Összesen
    87.8 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    38 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    457 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2481.9 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    82 mg
  • Kálcium
    405 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    214 mg
  • Foszfor
    1185 mg
  • Nátrium
    561 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80.9 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    805.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    269 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    12 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    79 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    154 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    28 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    275 micro
  • Kolin:
    98 mg
  • Retinol - A vitamin:
    143 micro
  • α-karotin
    243 micro
  • β-karotin
    1369 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2270 micro
Összesen 1445 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    7.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    221.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    106 mg
  • Nátrium
    50 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    71.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    22 micro
  • β-karotin
    122 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    202 micro
Összesen 129 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Lehetőség szerint a fogyasztás előtti napon tegyük fel főni a nyelveket a hagymával, babérlevéllel, fokhagymával és a borssal, ízlés szerint megsózva. A víz mennyisége bőven fedje el a nyelveket. Időnként távolítsuk el a habot a tetejéről. Néhány órás főzés után, amikor a nyelvek puhára főttek, vegyük le a tűzről, és hagyjuk a lében kihűlni.
  2. Másnap a nyelvek tövéről vékonyan távolítsuk el az érdes részt, és az olyan részeket, melyek nem szeletelhetők, például az alján elhelyezkedő "cafatokat". Szeleteljük fel a nyelvet pár mm vékonyra és kanalazható méretűre.
  3. Tegyük fel főni a zöldbabot külön sós vízben, de mindeközben az eredeti fazékban az előző napi leszűrt "nyelvlevet" is forraljuk fel. A zöldbabot szórjuk meg jelentős mennyiségű tárkonnyal, lehetőség szerint friss verzióval.
  4. A nyelvlébe tegyük bele a szeletelt nyelvet és a megfőtt, tárkonyos zöldbabot, és főzzük együtt egy rövid ideig. A zöldbab levével egészítsük ki a nyelvlevet a kívánt mennyiségűre, ha túl sűrűnek tűnne. Pár perc főzés után tegyük bele a tejszínt, majd a tarhonyát.
  5. 10 perc főzés után locsoljuk meg ízlés szerint citromlével, és szórjuk meg bőséggel friss tárkonnyal. Forrón tálaljuk. Felejthetetlen élményt nyújt!
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 764
  • Feltöltés dátuma: 2021. május 23.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Felhasználó képe
BoncaDudu 1 recept

Ezt a receptet emlékül indítjuk a versenyen, egyik kisunokája, Bonca ötlete nyomán, mivel nagymamája, Emi, rengetegszer kápráztatott el minket saját találmányával, de sajnos tavasz óta már nem tudja többé megfőzni nekünk.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek