Emeletes élvezet helena konyhájából

Name: Emeletes élvezet helena konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 6 dl Tej; 8 evőkanál Búzadara; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Vaj; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Sárgabaracklekvár; 2 dl Növényi habtejszín; gömbölyű 20 dkg Babapiskóta

helena26

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
3 ek cukor
4 evőkanál finomliszt

A krémhez

6 dl tej
8 evőkanál búzadara
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg vaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek sárgabaracklekvár
2 dl növényi habtejszín
20 dkg babapiskóta

883

Kalória

13.8g

Fehérje

100.6g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

31.5g

Víz

180.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

63.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
10g finomliszt

36 kcal

A krémhez

100g tej

56 kcal
16g búzadara

58 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
42g vaj

299 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal
33g babapiskóta

125 kcal

Összesen 883 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
60g finomliszt

218 kcal

A krémhez

600g tej

336 kcal
96g búzadara

346 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g vaj

1793 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
200g babapiskóta

752 kcal

Összesen 5297 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

8.7g tojás

11 kcal
1.6g cukor

6 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal

A krémhez

31.7g tej

18 kcal
5.1g búzadara

18 kcal
10.6g cukor

41 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
13.2g vaj

95 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3.2g sárgabaracklekvár

9 kcal
10.6g növényi habtejszín

27 kcal
10.6g babapiskóta

40 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
148 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
100.6 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
318 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 883 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
82.9 g

Zsír

Összesen
285 g
Telített zsírsav
183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1082 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2684.9 g
Cink
5 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
891 mg
Vas
8 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
701 mg
Nátrium
822 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
603.7 g
Cukor
380 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
189.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1942 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
488 mg
Retinol - A vitamin:
1910 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
749 micro

Összesen 5297 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A piskótához

A grízt ,a tejjel,a cukorral, a vaníliás cukorral sűrűre főzzük,a vajat forrón hozzákeverjük,kihűtjük.
Elkészítjük a piskóta tésztát: 3 tojást és a cukrot mixerrel habosra felverjük, hozzáadjuk a lisztet.
Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
A krémet 2 részre osztjuk. Az egyikbe baracklekvárt keverünk, a másikba pedig kakaóport.
A piskótára simítjuk az egyik krémet, majd erre egy sor babapiskóta, majd erre a második krém jön, és megint babapiskóta.
Felverjük a hulala tejszínt, és rásimítjuk az utolsó réteg babapiskótára.
Tetejét kakaóporral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 21x31

Elég későn kezdtem el sütni, és nem bírtam kivárni, hogy megpuhuljon a piskóta, így elég nehéz volt felvágni a sütit. Az eredeti receptben házartási keksz szerepel, és be kell mártani kávéba, mivel csak gömbölyű piskótám volt itthon, ezért így készítettem el.