Egyszerű zöldségleves

Name: Egyszerű zöldségleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa vagy paszternák; 0 db Zeller; 20 dkg Zöldborsó; 1 db Vöröshagyma; 0 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Leveskocka; 1 kk Fűszerpaprika; 0 bögre Rizs; 1 ek Napraforgó olaj

Gizi

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db sárgarépa
1 db fehérrépa (vagy paszternák)
0.5 db zeller
20 dkg zöldborsó
1 db vöröshagyma
0.5 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db leveskocka
1 kk fűszerpaprika
0.5 bögre rizs
1 ek napraforgó olaj

290

Kalória

7.8g

Fehérje

54.1g

Szénhidrát

Zsír

176.5g

Víz

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

53g sárgarépa

19 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
43g zeller

16 kcal
67g zöldborsó

54 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g finomliszt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g leveskocka

22 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
33g rizs

119 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 290 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
130g zeller

47 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g rizs

358 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 871 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

19.9g sárgarépa

7 kcal
11.2g fehérrépa

7 kcal
16.2g zeller

6 kcal
24.9g zöldborsó

20 kcal
11.2g vöröshagyma

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g leveskocka

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12.5g rizs

45 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1420.3 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
65 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
1097 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
176.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
422 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1664 micro
β-karotin
4232 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1775 micro

Összesen 290 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4260.8 g
Cink
5 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
195 mg
Vas
9 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
573 mg
Nátrium
3292 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
162.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
529.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1265 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
132 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
465 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4993 micro
β-karotin
12697 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5324 micro

Összesen 871 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
410 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
622 micro
β-karotin
1581 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
663 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A zöldségeket pucoljuk meg, majd ízlés szerint daraboljuk fel. A vöröshagymát szintén pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.
Az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.
Ezután adjuk hozzá a feldarabolt zöldségeket, majd együtt pároljuk tovább pár percig.
Amikor a zöldségek már kellően megpárolódtak, szórjuk meg a liszttel és a pirospaprikával, alaposan keverjük össze, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje.
Ezután sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a leveskockát és a rizst, forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőfokot, és kb. fél óra alatt főzzük készre a levest.
Tálaláskor merjük a levest tányérba, majd úgy kínáljuk. Ízlés szerint tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel is megszórhatjuk.