Egyszerű lekváros gombóc
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Mercédesz_94
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 4% Zsír
Gombóc
-
167g burgonya96 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
35 kcal
-
3g búzadara11 kcal
-
67g meggylekvár185 kcal
Morzsa
-
33g zsemlemorzsa132 kcal
-
33g cukor129 kcal
-
63 kcal
Összesen
856
kcal
- 4% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 4% Zsír
Gombóc
-
1000g burgonya578 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
18g búzadara65 kcal
-
400g meggylekvár1112 kcal
Morzsa
-
200g zsemlemorzsa790 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
5137
kcal
- 4% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 4% Zsír
Gombóc
-
43.6g burgonya25 kcal
-
13.1g finomliszt48 kcal
-
4.8g tojás6 kcal
-
9 kcal
-
0.8g búzadara3 kcal
-
17.4g meggylekvár48 kcal
Morzsa
-
8.7g zsemlemorzsa34 kcal
-
8.7g cukor34 kcal
-
1.9g napraforgó olaj16 kcal
Összesen
223
kcal
- 4% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.8 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 731.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 107 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 229 mg
-
Nátrium 297 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 165.5 g
-
Cukor 69 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 140.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
856
kcal
- 4% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 89 g
Zsír
-
Összesen 90.4 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4390.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 194 mg
-
Kálcium 640 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 361 mg
-
Foszfor 1374 mg
-
Nátrium 1783 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 993.3 g
-
Cukor 413 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 841.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 183 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 507 micro
-
Kolin: 476 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 608 micro
Összesen
5137
kcal
- 4% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 191.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 36.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
223
kcal
Hozzávalók
Gombóc
-
1 kg burgonya
-
30 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
3 ek napraforgó olaj
-
1.5 evőkanál búzadara
Morzsa
-
20 dkg zsemlemorzsa
-
20 dkg cukor
-
0.5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
Gombóc
- Meghámozzuk a krumplit, megsózzuk ízlés szerint ( én egy evőkanál sót adok hozzá), és megfőzzük. Krumplinyomón áttörjük és hagyjuk langyosra hűlni.
- Ezután elkeverjük a tojással, az olajjal és a búzadarával, majd elkezdjük összegyúrni a liszttel. A liszt mennyisége a krumpli minőségétől eltérhet; pl. újkrumplival könnyen ellágyul a tészta, így több lisztre lehet szükségünk.
- Akkor sem kell megijedni, ha lágy lett a tészta: kicsit nehezebb dolgozni vele, de főzés után a gombócunk sokkal puhább lesz. Ebben az esetben nyújtás előtt bőségesen lisztezzük meg a nyújtó felületet, és a gombócok formázásánál is lisztezzük meg a kezünket, így a lágyabb tészta is könnyen kezelhető lesz.
- Nyújtsuk ki a tésztát kb. 2 cm vastagságúra és kisebb négyzetekre vágjuk. A közepére kb. egy teáskanálnyi lekvárt teszünk és gombócokká formázzuk. Forrásban lévő vízben főzzük addig, amíg a gombóc feljön a víz tetejére.
Morzsa
- Az olajban elkezdjük pirítani a zsemlemorzsát, és mielőtt az teljesen megpirulna, hozzáadjuk a cukrot és azzal még pirítjuk kicsit.
- Ezzel érdemes addig elkészülni, amíg elkezdjük főzni a gombócokat, azért, hogy ha majd kivesszük a vízből, egyből forgathassuk is bele a pirított cukros zsemlemorzsába. Ezután tálalható.
- Sütés ideje: 5 perc
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 6035
- Feltöltés dátuma: 2022. augusztus 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mercédesz_94
36 recept