Egyszerű és finom céklakrémleves

Name: Egyszerű és finom céklakrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 közepes db Cékla; 1 nagy db Alma; 3 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 2 l Víz körülbelül

Alízke

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 közepes db cékla
1 nagy db alma
3 ek tejföl
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 l víz (körülbelül)

186

Kalória

5.3g

Fehérje

36.6g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

816.3g

Víz

8.9g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

26.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

439g cékla

127 kcal
63g alma

29 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 186 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

1757g cékla

506 kcal
250g alma

117 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 742 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

43.2g cékla

12 kcal
6.1g alma

3 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
49.2g víz

0 kcal

Összesen 18 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
816.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 186 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2220.7 g
Cink
5 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
322 mg
Vas
10 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
541 mg
Nátrium
1019 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
146.4 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
3265.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1293 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 742 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 18 kcal

Elkészítés

A nyers céklákat és az almát meghámozzuk, megmossuk, majd felkockázzuk. (Érdemes gumikesztyűt használni, ha nem akarjuk, hogy az egész kezünk lila színben pompázzon.) Kisebb lábosba tesszük, majd annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni.
Miután felforrt, minimális tűzön hagyjuk főni, amíg a cékla teljesen megpuhul. Eközben hozzáadjuk a fűszereket: sót, fekete és fehérborsot, valamint a szerecsendiót.
Ha megpuhult a cékla, levesszük a tűzről, és hideg vízfürdőbe tesszük a lábost, hogy majdnem teljesen kihűljön a leves - így nem csapódik majd ki a tejföl.
Utolsó lépésként hozzáadjuk a tejfölt, és botmixerrel simára turmixoljuk, majd tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A kedvesem hazaállított egy szatyor céklával, amit az édesanyja konyhakertjéből hozott. Egy ideig a hűtőszekrényben állt, várva a megfelelő felhasználására, amit ma ötlöttem ki. Gyors és egyszerű receptre gondoltam, de csak olyanokkal találkoztam, amikhez viszonylag sok hozzávaló szükségeltetik, és macerás az elkészítésük is, így hát saját kútfőből merítettem. Nagyon könnyű elkészíteni, egészséges, nem mellesleg pedig isteni finom! :) Hidegen, langyosan és melegen egyaránt tálalható.