húsételek sertéssült

Egyben sült főtt császár tepsis fűszeres krumplival

Nathan

6adag

Idő

210p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg császárszalonna
3 ek ételízesítő
1 fej fokhagyma
4 közepes db vöröshagyma
1 kg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
fűszersó ízlés szerint (sertés fűszersó)
5 ek sertészsír (fokhagymás sertészsír)

899

Kalória

26.5g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

74.6g

Zsír

230.9g

Víz

121.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

167g császárszalonna

655 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
167g burgonya

96 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
13g sertészsír

113 kcal

Összesen 899 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

1000g császárszalonna

3930 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
75g sertészsír

677 kcal

Összesen 5396 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

40.1g császárszalonna

158 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.4g fokhagyma

3 kcal
14.4g vöröshagyma

5 kcal
40.1g burgonya

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
3g sertészsír

27 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
74.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1793 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
378 mg
Nátrium
1263 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
230.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 899 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
159 g

Zsír

Összesen
447.6 g
Telített zsírsav
156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
193 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
731 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10758.3 g
Cink
15 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
323 mg
Vas
11 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
2265 mg
Nátrium
7577 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
179.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1385.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
189 mg
D vitamin:
237 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
639 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 5396 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

Ételízesítős vízben feltesszük a császárszalonnát főni, közepes lángon. Majd levesszük, lecsepegtetjük, ha kell meg is törölgetjük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Közben a császárt megszurkáljuk, és megtömködjük a kis zsebecskéket fokhagymával, majd bedörzsöljük a fűszersóval.
A hagymát felaprítjuk, és a tepsibe tesszük. A szalonnát is bekenjük kis zsírral, majd lefedjük alufóliával, és betoljuk a sütőbe másfél órára. Időnként meg lehet locsolgatni a saját zsírjával, hogy ki ne száradjon.
Ha levettük a fóliát, kivesszük a hagymát a szalonna alól. Helyére tesszük a feldarabolt burgonyát, sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk pici sertésfűszersóval és rozmaringgal.
A tetejére fektetjük a szalonnát, és így sütjük szép pirosra együtt. Időnként forgathatunk rajta, hogy minden oldala szép piros legyen, míg a krumpli meg nem sül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 160 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Ez az, amit mindenki várt. Elkezdi az egyik, és befejezi a másik, de mindenkinek ugyanúgy kell. Az íze hihetetlen, a hús leomlik a csontról, és szinte olvad a szánkban, pedig nem is M&M's. Van egy olyan halvány gondolatom arról, hogy ez holnap még finomabb lesz.