köretek zöldségköret

Édeskömény gratin

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Petra

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

18perc

Összesen

38perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

200g édeskömény

45 kcal
100g habtejszín

292 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 462 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

400g édeskömény

89 kcal
200g habtejszín

584 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 924 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

60.2g édeskömény

13 kcal
30.1g habtejszín

88 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
7.5g parmezán sajt

29 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1211 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
437 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
403 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
201.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
909 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
875 micro

Összesen 462 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
75 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2422 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
873 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
629 mg
Nátrium
806 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
403.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
800 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
649 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1818 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1751 micro

Összesen 924 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
131 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
273 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

400 g édeskömény (2 közepes db)
200 ml habtejszín
1 evőkanál finomliszt
50 g parmezán sajt (durvára reszelve)
szerecsendió ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint

Elkészítés

Az édesköménygumókat megtisztítjuk, cikkelyekre vágjuk, a cikkelyekbe fogpiszkálót szúrunk, hogy ne essenek szét a főzés közben. Forrásban lévő vízben 15-20 perc alatt majdnem puhára főzzük. Alaposan lecsöpögtetjük.
Közben a tejszínt épphogy felforraljuk, a lisztet és a sajtot belekeverjük, szerecsendióval és sóval ízesítjük.
Egy nagyobb, vagy két kicsi hőálló tálkára tesszük az édeskömény szeleteket, melyekből a fogpiszkálót eltávolítjuk. Ráöntjük a tejszínt, és mehet is a 200 ºC-ra előmelegített sütőbe (légkeverésen)18-20 percre.

Sütés ideje: 18 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 283
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 37
Össznézettség: 57733
Feltöltés dátuma: 2007. december 29.