Ecetes sajtos stangli

Name: Ecetes sajtos stangli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 12 dkg Vaj; 10 dkg Mangalica zsír; 1 kávéskanál Só lapos; 1 ek Ecet; 3 evőkanál Víz szükség szerint; 5 dkg Sajt reszelve; 1 db Tojás kenéshez

helena26

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
12.5 dkg vaj
10 dkg mangalica zsír
1.5 kávéskanál só (lapos)
1 ek ecet
3 evőkanál víz (szükség szerint)
5 dkg sajt (reszelve)
1 db tojás (kenéshez)

1659

Kalória

27.6g

Fehérje

133.9g

Szénhidrát

111.8g

Zsír

75.1g

Víz

302.6g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

743mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír

175g finomliszt

637 kcal
63g vaj

448 kcal
50g mangalica zsír

451 kcal
3g só

0 kcal
3g ecet

0 kcal
12g víz

0 kcal
25g sajt

88 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 1659 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
125g vaj

896 kcal
100g mangalica zsír

902 kcal
6g só

0 kcal
5g ecet

1 kcal
24g víz

0 kcal
50g sajt

176 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3318 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír

49g finomliszt

178 kcal
17.5g vaj

125 kcal
14g mangalica zsír

126 kcal
0.8g só

0 kcal
0.7g ecet

0 kcal
3.4g víz

0 kcal
7g sajt

25 kcal
7.7g tojás

10 kcal

Összesen 464 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
111.8 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2028.4 g
Cink
2 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
219 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
1342 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
133.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
75.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
545 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
536 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 1659 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
55.2 g

Zsír

Összesen
223.5 g
Telített zsírsav
113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
605 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4056.8 g
Cink
5 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
437 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
2683 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
267.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
150.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1090 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
152 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
1073 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
212 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 3318 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
567.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
375 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 464 kcal

Elkészítés

Mérjük ki a hozzávalókat, és gyúrjuk össze, vizet szükség szerint adagoljuk hozzá.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal. Derelyevágóval tetszés szerint felvágjuk.
Papírral kibélelt tepsibe rakjuk, előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Közeledik a karácsony, és ne csak édesség legyen, ezért a sóssal próbasütést végzek, mi jön be a családtagoknak. Hasonló recept van édes kiflikre, most sósan készítettem el.