r
Nosalty Logó

Ecetes kisdinnye

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Jahin
Ecetes kisdinnye
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 91 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1092 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 19 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    709.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    17 mg
  • Nátrium
    657 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.6 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    358 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    34 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    371 micro
  • β-crypt
    86 micro
  • Likopin
    4910 micro
  • Lut-zea
    79 micro
Összesen 91 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10 g

Zsír

  • Összesen
    2.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8510.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    221 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    184 mg
  • Foszfor
    208 mg
  • Nátrium
    7881 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    259.7 g
  • Cukor
    236 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    4296.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    408 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    303 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    52 micro
  • β-karotin
    4451 micro
  • β-crypt
    1031 micro
  • Likopin
    58916 micro
  • Lut-zea
    943 micro
Összesen 1092 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.2 g

Zsír

  • Összesen
    0 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    145 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    4 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    4 mg
  • Nátrium
    134 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.4 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    1004 micro
  • Lut-zea
    16 micro
Összesen 19 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Előkészítjük az üvegeket: 3-4 db 1,7 literes vagy egy 5 literes üveget forró vízzel kimosunk.
  2. Vízbe áztatunk 6-8 db fából készült savanyúság leszorító spatulát, és 20X20 cm-re vágott celofán lapokat is előkészítünk.
  3. 8-12 darab éretlen kicsi görögdinnyét megmosunk, szárát levágjuk, nagyságuktól függően cikkekre vágjuk.
  4. Belerakosgatjuk az üvegekbe, mindegyikbe teszünk 1 vagy 2 darab bogyiszlói paprikát is.
  5. Elkészítjük a felöntőlevet: egy nagy lábosban felforraljuk a vizet, cukorral, sóval, beleszórjuk a fűszereket.
  6. Mikor felforrt, beleöntjük az ecetet, én 20 % töménységűt használtam.
  7. A levet érdemes megkóstolni, és még esetleg változtatni az arányokon, ízlésünk szerint.
  8. A felöntőlével leforrázzuk a zöldségeket, teletöltjük az üvegeket folyadékkal.
  9. Spatulával minden üvegben leszorítjuk a zöldséget, ráteszünk egy celofánlapot, majd szorosan rátekerjük az üveg tetejét.
  10. Száraz dunsztba tesszük, 2 napra.
  • Receptkönyvben: 76
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 16
  • Össznézettség: 42181
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 03.

Receptkategóriák

Elkezdtem kísérletezni a savanyúsággal is. Állítólag novemberben majd ki lehet bontani.:-) Kíváncsi leszek. Az egyszerűség kedvéért savanyúság fűszerkeveréket használtam, ami a fenti összetevőket tartalmazta.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek