befőttek télire

Ecetes gomba

andi969

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg gomba (bármilyen erdei)
2 ek cukor
2 ek só
1 ek ecet (ízlés szerint)
babérlevél ízlés szerint
bors ízlés szerint (szemes)
szegfűszeg ízlés szerint
1 l víz

Kalória

Fehérje

10.3g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

380.1g

Víz

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

200g gomba

43 kcal
4g cukor

15 kcal
4g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 58 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

1000g gomba

213 kcal
20g cukor

77 kcal
22g só

0 kcal
5g ecet

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 291 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

48.9g gomba

10 kcal
1g cukor

4 kcal
1.1g só

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
48.9g víz

0 kcal

Összesen 14 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1943.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
1723 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
380.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 58 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9716.6 g
Cink
5 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
65 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
834 mg
Nátrium
8616 mg
Réz
3 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.6 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1900.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 291 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
421 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
92.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 14 kcal

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, megmossuk, kb fél órát főzzük.
Odatesszük a szirupot, kb 2 liter főtt gombára 1 liter szirup, víz, ecet, só, bors, cukor.
Amikor a szirup felforrt, beletesszük a főtt, leszűrt gombát.
10-15 percig főzzük, üvegekbe töltjük.