édes süti szilvás gombóc

Dzsemes szilvás gombóc dióval

Angie-30

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a gombóchoz

35 dkg burgonya
1 db tojássárgája
1.5 ek napraforgó olaj
1 csipet só
60 g búzadara
25 dkg finomliszt
10 közepes db szilva
10 teáskanál szilvalekvár

a forgatáshoz

10 dkg dió
3 ek cukor (ízlés szerint)

897

Kalória

20.6g

Fehérje

143.2g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

278g

Víz

72.3g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

33.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

a gombóchoz

117g burgonya

67 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
20g búzadara

72 kcal
83g finomliszt

303 kcal
233g szilva

101 kcal
27g szilvalekvár

41 kcal

a forgatáshoz

33g dió

218 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 897 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

a gombóchoz

350g burgonya

202 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g só

0 kcal
60g búzadara

216 kcal
250g finomliszt

910 kcal
700g szilva

303 kcal
80g szilvalekvár

124 kcal

a forgatáshoz

100g dió

654 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 2695 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

a gombóchoz

21.8g burgonya

13 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
3.7g búzadara

13 kcal
15.6g finomliszt

57 kcal
43.7g szilva

19 kcal
5g szilvalekvár

8 kcal

a forgatáshoz

6.2g dió

41 kcal
1.9g cukor

7 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.7 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
81 mg
Vas
3 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
11 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
143.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
278 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
427 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 897 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
87.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1784 g
Cink
7 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
243 mg
Vas
10 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
1031 mg
Nátrium
33 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
429.5 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
833.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1282 micro
β-crypt
237 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
777 micro

Összesen 2695 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

a gombóchoz

A tésztához a meghámozott és kockákra vágott burgonyát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és még melegen összetörjük.
Mikor a burgonya langyosra hűlt, hozzárakjuk a lisztet, beletesszük a tojást, a búzadarát, az olajat, a sót. Jól összegyúrjuk, közepesen puha, de nem lágy tésztát kell kapnunk.
A magozott szilvák belsejébe kiskanál segítségével dzsemet rakunk.
Olajos kézzel kiveszünk a tésztából egy darabot, eligazítjuk, a közepébe rakjuk a szilvát, és gombócokat formálunk belőlük.
Egy nagyobb fazékban vizet forralunk, kissé megsózzuk, amikor lobog, beletesszük a gombócokat, és kb 10 percet főzzük.

a forgatáshoz

A dióhoz hozzákeverjük a cukrot, majd megforgatjuk benne a gombócokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

Szilvás gombócot készültem ebédre készíteni, én mákba szeretem forgatni, mivel az nem volt, gondoltam, miért ne lehetne dióba is. A párom említette, hogy az ő édesanya volt, hogy tett lekvárt a mag helyére, így ez lett belőle.