Duplacsokis créme brulée
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
140 °C
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
33g habtejszín97 kcal
-
17g tej9 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
4 kcal
-
13g cukor52 kcal
-
0g só0 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
2g cukor6 kcal
Összesen
302
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
200g habtejszín584 kcal
-
100g tej56 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
23 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
10g cukor39 kcal
Összesen
1816
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
34.5g habtejszín101 kcal
-
17.2g tej10 kcal
-
13.8g tojássárgája44 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1.7g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
13.8g cukor53 kcal
-
0g só0 kcal
-
17.2g étcsokoládé94 kcal
-
1.7g cukor7 kcal
Összesen
313
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 19.6 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 183 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 267.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.3 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 28.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 144 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 141 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 152 micro
Összesen
302
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 26.9 g
Zsír
-
Összesen 117.7 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 1098 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1606.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 425 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 214 mg
-
Foszfor 713 mg
-
Nátrium 183 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 169.7 g
-
Cukor 148 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 170.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 865 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 220 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 128 micro
-
Kolin: 691 mg
-
Retinol - A vitamin: 845 micro
-
α-karotin 37 micro
-
β-karotin 216 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 910 micro
Összesen
1816
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 20.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 189 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 277 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 123 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.3 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 29.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 149 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 119 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 157 micro
Összesen
313
kcal
Hozzávalók
-
1 dl tej
-
4 db tojássárgája
-
1 kk fahéj
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
8 dkg cukor
-
1 csipet só
Elkészítés
- A tejszín és tej keverékét feltesszük melegedni.
- A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük.
- Utána belekeverjüka kakaóport, a fahéjat és a vanília aromát.
- Folyamatos keverés közben a tejszínt hozzáadjuk a tojáshabhoz, és tovább melegítjük, amíg el nem kezd sűrűsödni.
- 6 szuflétál aljába elosztjuk a darabokratört csokit, és rámérjük a krémet.
- A szuflétálakat egy vízzel félig telt tepsibe tesszük.
- Előmelegített sütőben sütjük (a közepe még lágy legyen).
- Sütőből kivéve mindegyik tetejére cukrot szórunk, és fáklyával rákaramellizáljuk.
- Egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
- Sütés hőfoka: 140 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 70
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 11413
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Fiam tegnap ezt látta a TV-ben, természetesen azonnal megkívánta, én pedig természetesen azonnal elkészítettem.