Nyuszi muffin

Name: Nyuszi muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 30 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 6 db Tojás; 1 dl Tej; 20 g Sütőpor; 15 dkg Étcsokoládé reszelt; 2 tasak Csokoládés pudingpor; 5 dl Tej; 20 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 10 dkg Cukorfondant fehér vagy marcipán; 1 ek Színes cukorka

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
30 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
6 db tojás
1.5 dl tej
20 g sütőpor
15 dkg étcsokoládé (reszelt)

A krémhez

2 tasak csokoládés pudingpor
5 dl tej
20 dkg vaj
15 dkg porcukor

A díszítéshez

10 dkg cukorfondant (fehér vagy marcipán)
1 ek színes cukorka

747

Kalória

9.9g

Fehérje

83.3g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

30.9g

Víz

126.9g

Koleszterin

Élelmi rost

45.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g margarin

179 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g citromhéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
13g tej

7 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

A krémhez

8g csokoládés pudingpor

29 kcal
42g tej

23 kcal
17g vaj

120 kcal
13g porcukor

48 kcal

A díszítéshez

8g cukorfondant

29 kcal
2g színes cukorka

6 kcal

Összesen 747 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
300g margarin

2151 kcal
200g porcukor

774 kcal
6g citromhéj

3 kcal
330g tojás

415 kcal
150g tej

84 kcal
20g sütőpor

10 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal

A krémhez

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal

A díszítéshez

100g cukorfondant

346 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 8950 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

16.9g finomliszt

61 kcal
11.3g margarin

81 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
12.4g tojás

16 kcal
5.6g tej

3 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
5.6g étcsokoládé

31 kcal

A krémhez

3.4g csokoládés pudingpor

13 kcal
18.8g tej

11 kcal
7.5g vaj

54 kcal
5.6g porcukor

22 kcal

A díszítéshez

3.8g cukorfondant

13 kcal
0.7g színes cukorka

3 kcal

Összesen 337 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
769.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
217 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
286 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
83.3 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 747 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
118.3 g

Zsír

Összesen
496.4 g
Telített zsírsav
191 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
189 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
88 g
Koleszterin
1522 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9233.8 g
Cink
10 mg
Szelén
253 mg
Kálcium
2598 mg
Vas
25 mg
Magnézium
377 mg
Foszfor
3429 mg
Nátrium
2533 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1000.2 g
Cukor
542 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
371.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4293 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
307 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
976 mg
Retinol - A vitamin:
4111 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
2185 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1589 micro

Összesen 8950 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

A tésztához

A pudingból és a tejből elkészítjük a főzött krémet. Majd félretesszük hűlni.
A tésztához kimérjük az alapanyagokat. Egy tálba tesszük a száraz alapanyagokat, a másikba a nedvest, s egy harmadikban felverjük a tojások fehérjét.
Összekeverjük a száraz hozzávalókat a nedvessel, majd óvatosan összeforgatjuk a felvert tojásfehérjével.
12 adagos muffin tepsit kibélelünk papírkosarakkal, és egy fagyiskanállal belemérjük a tésztát. 3/4- részig töltjük a mélyedéseket, és 160 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük őket. 3 tepsivel lesz ebből az adagból.
Amíg sülnek a muffinok, addig habosra keverjük a vajat, majd hozzáadjuk a porcukrot és kihűlt pudingos krémet.
Ha kisültek a sütemények, hagyjuk őket jó alaposan kihűlni. Addig a fehér fondantból vagy marcipánból kivágjuk, vagy kiszúrjuk a nyuszifejecskéket. Majd szemet, szájat és bajszot rajzolunk nekik.
Habzsákba töltjük a krémet, és feldíszítjük a muffinokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kisfiam óvodai csoportjába akartam valami olyat készíteni, amit biztos szeretnek a gyerkőcök. Sütöttem tehát csokis muffint, csokis krémmel és felöltöztettem húsvéti díszbe. A nyuszikák sajnos nem lettek egyformák, mert nincs nyusziformám, így egyesével vágtam ki őket a fehér fondantból...