r
Nosalty Logó

Dumpling

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
jermi.zsofi
Dumpling
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 923 kcal
  • 11% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1843 kcal
  • 11% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 168 kcal
  • 11% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    53.9 g

Zsír

  • Összesen
    37.6 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3054.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    74 mg
  • Kálcium
    93 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    90 mg
  • Foszfor
    597 mg
  • Nátrium
    2189 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    89 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    300.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    369 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    36 micro
  • K vitamin:
    51 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    69 micro
  • Kolin:
    166 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    1241 micro
  • β-karotin
    3684 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1010 micro
Összesen 923 kcal
  • 11% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    107.8 g

Zsír

  • Összesen
    75.1 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    252 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6108.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    149 mg
  • Kálcium
    186 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    181 mg
  • Foszfor
    1194 mg
  • Nátrium
    4378 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    178 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    600.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    738 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    72 micro
  • K vitamin:
    102 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    28 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    138 micro
  • Kolin:
    332 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    2481 micro
  • β-karotin
    7369 micro
  • β-crypt
    30 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    2021 micro
Összesen 1843 kcal
  • 11% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    6.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    555.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    109 mg
  • Nátrium
    398 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    67 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    226 micro
  • β-karotin
    670 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    184 micro
Összesen 168 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A lisztbe beleszórjuk az egy teáskanál sót, elkeverjük benne, majd szépen lassan hozzáöntjük a langyos vizet, amíg szépen össze nem áll a tészta. Ha ez megvan, folpackba csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük.
  2. A többi hozzávalót a darált húshoz keverjük, itt a mennyiségeket nyugodtan lehet ízlés szerint variálni. A sóval csínján érdemes bánni, mert a szójaszószok így is elég sósak.
  3. A kicsomagolt tésztát jó lisztes lapon kinyújtjuk jó vékonyra (kb. 2 mm), közben folyamatosan szórunk alá lisztet, hogy ne ragadjon le. 8-10 cm-es köröket szaggatunk ki belőle.
  4. A kis kör alakú tésztába egy teáskanálnyi tölteléket teszünk, majd a széleit vizes ujjal enyhén bekenjük, hogy kis csípő mozdulatokkal könnyen össze tudjuk nyomkodni a batyu széleit. (Tipp: Érdemes a kis batyukat egy lisztezett tálcán gyűjteni, mert a vékony tészta könnyen le tud ragadni, így ezzel ez elkerülhető.)
  5. Serpenyőben olajat hevítünk, majd annyi batyut teszünk bele, amennyi csak belefér és kb. 2 perc alatt megpirítjuk a batyuk alját. Figyelni kell rájuk, könnyen odakapnak, érdemes néha megrázni a serpenyőt.
  6. Amikor a batyuk alja megpirult, kb 1-1,5 dl vizet alájuk öntünk, és 8 percig fedő alatt pároljuk őket.
  • Receptkönyvben: 158
  • Tegnapi nézettség: 21
  • 7 napos nézettség: 160
  • Össznézettség: 40528
  • Feltöltés dátuma: 2020. április 07.

Ajánló

Ázsiai boltokban kapható dumpling szósszal isteni, de otthon 1-1 arányú szójaszósz és almaecet keverékével is működhet. :)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
jermi.zsofi 1 recept

Nagyon szeretjük a dumplingot, sokszor készítek, bonyolultnak tűnik, de hamar és könnyen elkészíthető. Ebből a mennyiségből 20-25 db dumpling jön ki, amivel 2 felnőtt bőségesen jól lakik. :) Ha sok készült belőle, akkor a sütés előtti állapotában le is fagyasztható.  Jó dumplingozást! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek