húsételek zöldséges hús

Dubarry sertésszelet 2.

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

150g sertéscomb

273 kcal
175g karfiol

18 kcal
28g tojás

35 kcal
50g sajt

176 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 645 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
700g karfiol

70 kcal
110g tojás

138 kcal
200g sajt

704 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2577 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

32.7g sertéscomb

59 kcal
38.1g karfiol

4 kcal
6g tojás

8 kcal
10.9g sajt

38 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.2 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
276 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1608.8 g
Cink
5 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
423 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
623 mg
Nátrium
447 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
245.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
263 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 645 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
192.6 g

Zsír

Összesen
185 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
1102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6435.1 g
Cink
18 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
1691 mg
Vas
8 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
2494 mg
Nátrium
1790 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
981.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1063 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
229 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
896 mg
Retinol - A vitamin:
1053 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 2577 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
92 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 141 kcal

Hozzávalók

60 dkg sertéscomb
1 közepes fej karfiol
2 db tojás
20 dkg sajt (reszelt)
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 csapott ek finomliszt
2 ek napraforgó olaj
ételízesítő ízlés szerint

Elkészítés

A sertéscomb szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, és lisztbe hempergetjük.
A teflon serpenyőben 2 ek olajon megpirítjuk mindkét oldalukat.
Tepsibe lefektetjük.
A rózsáira szedett karfiolt ételízesítős vízben puhára főzzük.
A főtt karfiolrózsákat ráhelyezzük a húsra.
A tejfölből és a tojásból sóval, borssal, őrölt köménnyel öntetet készítünk, és ráöntjük a karfiolos húsra.
A sajtot ráreszeljük a tetejére.
Fél órát fólia alatt pároljuk, majd a fóliát levéve még negyed órán át aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 249
Tegnapi nézettség: 17
7 napos nézettség: 156
Össznézettség: 122567
Feltöltés dátuma: 2010. november 06.