Diós kuglóf Katharosztól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
41g tojás52 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
19 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
25g dió164 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
31g tejföl62 kcal
-
31g margarin224 kcal
-
13g vörösáfonya6 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
3g zsemlemorzsa10 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
949
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
165g tojás208 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
100g dió654 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
125g tejföl248 kcal
-
125g margarin896 kcal
-
50g vörösáfonya23 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3791
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
16.1g tojás20 kcal
-
19.5g cukor76 kcal
-
8 kcal
-
0.9g vanília kivonat0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
9.8g dió64 kcal
-
19.5g finomliszt71 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
12.2g tejföl24 kcal
-
12.2g margarin88 kcal
-
4.9g vörösáfonya2 kcal
-
2g vaj14 kcal
-
1g zsemlemorzsa4 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
371
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14.8 g
Zsír
-
Összesen 55.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 517.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 244 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101.8 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 74.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 388 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 369 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 214 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 206 micro
Összesen
949
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 59.1 g
Zsír
-
Összesen 222.9 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 74 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 83 g
-
Koleszterin 657 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2070.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 126 mg
-
Kálcium 369 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 243 mg
-
Foszfor 978 mg
-
Nátrium 332 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 407.2 g
-
Cukor 230 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 298.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1550 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 126 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 239 micro
-
Kolin: 534 mg
-
Retinol - A vitamin: 1478 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 856 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 826 micro
Összesen
3791
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 21.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 202.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.8 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 84 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
371
kcal
Hozzávalók
-
3 db tojás
-
20 dkg cukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
3 kávéskanál vanília kivonat
-
1 csipet fahéj
-
20 dkg finomliszt
-
2 teáskanál sütőpor
-
1.3 dl tejföl
-
5 dkg vörösáfonya
-
1 csipet só
Elkészítés
- A lisztet elkeverjük a darált dióval és a sütőporral, a kuglófformát vajjal kikenjük, és morzsával körbeszórjuk.
- Egy elektromos habverő segítségével fehéredésig keverjük a tojásokat, a kétféle cukorral és a vanília kivonattal, majd hozzáadjuk az olvasztott, de langyos margarint, a tejfölt, fahéjat, sót, és simára keverjük.
- Ezután adagonként beledolgozzuk a diós-lisztes keveréket és az áfonyát.
- A kész masszát belesimítjuk a kuglófformába, majd 180 fokra előmelegített sütőbe téve kb. 50 perc alatt megsütjük. Tűpróbát mindenképp csináljunk. Ha megsült, a rácsra borítva hűlni hagyjuk, végül porcukorral meghintve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 5837
- Feltöltés dátuma: 2016. április 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katharosz
499 recept
Nagyon szeretem a kuglófokat és a kevert tésztákat. Mivel pillanatok alatt összeállítható, nagyon változatosan elkészíthető, és akár hétköznap is meglephetjük a családot egy-egy finom süteménnyel. A receptet interneten találtam.