Diós kosárka 2.

Name: Diós kosárka 2.
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 10 dkg Cukor; reszelt 0 citromból nyert Citromhéj; 25 dkg Margarin; 6 db Tojássárgája; 150 g Tejföl; darált 40 dkg Dió; 30 dkg Porcukor; 6 db Tojásfehérje; 1 citromból nyert Citromlé; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Sárgabaracklekvár; 1 ek Porcukor; 20 dkg Meggy

Varga Tiborné

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
10 dkg cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
25 dkg margarin
6 db tojássárgája
150 g tejföl

A töltelékhez

40 dkg dió
30 dkg porcukor
6 db tojásfehérje
1 citromból nyert citromlé
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg sárgabaracklekvár

A tetejére és közepébe

1 ek porcukor
20 dkg meggy

1145

Kalória

20.5g

Fehérje

124.7g

Szénhidrát

66.2g

Zsír

92.5g

Víz

173.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

65.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
1g sütőpor

0 kcal
13g cukor

48 kcal
0g citromhéj

0 kcal
31g margarin

224 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
19g tejföl

37 kcal

A töltelékhez

50g dió

327 kcal
38g porcukor

145 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
19g sárgabaracklekvár

52 kcal

A tetejére és közepébe

1g porcukor

3 kcal
25g meggy

11 kcal

Összesen 1145 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g cukor

387 kcal
3g citromhéj

1 kcal
250g margarin

1793 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
150g tejföl

297 kcal

A töltelékhez

400g dió

2616 kcal
300g porcukor

1161 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
40g citromlé

9 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g sárgabaracklekvár

417 kcal

A tetejére és közepébe

7g porcukor

27 kcal
200g meggy

90 kcal

Összesen 9171 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

20.2g finomliszt

74 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
4g cukor

16 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
10.1g margarin

72 kcal
4.8g tojássárgája

16 kcal
6.1g tejföl

12 kcal

A töltelékhez

16.2g dió

106 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
9.7g tojásfehérje

5 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
6.1g sárgabaracklekvár

17 kcal

A tetejére és közepébe

0.3g porcukor

1 kcal
8.1g meggy

4 kcal

Összesen 372 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
66.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
847.8 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
164 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
132 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
124.7 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
92.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
318 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 1145 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
164.4 g

Zsír

Összesen
529.5 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
258 g
Koleszterin
1391 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6782.5 g
Cink
20 mg
Szelén
315 mg
Kálcium
1309 mg
Vas
23 mg
Magnézium
824 mg
Foszfor
3209 mg
Nátrium
1057 mg
Réz
8 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
998 g
Cukor
525 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
740.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2810 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
758 micro
Kolin:
1284 mg
Retinol - A vitamin:
2547 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
3103 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1604 micro

Összesen 9171 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 372 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból alaposan összegyúrjuk a tésztát, kibéleljük a kosárkákat.
Megkenjük az aljukat egy kis baracklekvárral, aki szereti, tehet bele egy-egy szem meggyet is.
Elkészítjük a tölteléket is: a tojásfehérjéket habnak felverjük, a diót, a porcukrot, a citrom levét összekeverjük, és óvatosan hozzáadjuk a habot.
Kb. 3/4-ig töltjük a diós töltelékkel a kosárkákat.
160 fokon megsütjük.