Diós kevert rumos-csokis mázzal

Name: Diós kevert rumos-csokis mázzal
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: A tésztához 5 db Tojás; 34 dkg Cukor; 23 dkg Finomliszt; 11 evőkanál Víz; 1 ek Citromlé; 12 dkg Dió darált; 18 g Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Vaj; 2 csapott ek Finomliszt; 2 ek Víz; 2 ml Rumaroma; 20 dkg Porcukor; 2 dkg Dió darált

VnéEdit

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

5 db tojás
34 dkg cukor
23 dkg finomliszt
11 evőkanál víz
1 ek citromlé
12 dkg dió (darált)
18 g sütőpor

Bevonat

2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
2 csapott ek finomliszt
2 ek víz
2 ml rumaroma
20 dkg porcukor

Díszítés

2 dkg dió (darált)

504

Kalória

8.2g

Fehérje

76.8g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

34.9g

Víz

111.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

54.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

28g tojás

35 kcal
34g cukor

132 kcal
23g finomliszt

84 kcal
9g víz

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
12g dió

78 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Bevonat

2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
10g vaj

72 kcal
2g finomliszt

7 kcal
2g víz

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
20g porcukor

77 kcal

Díszítés

2g dió

13 kcal

Összesen 504 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

275g tojás

346 kcal
340g cukor

1316 kcal
230g finomliszt

837 kcal
88g víz

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
120g dió

785 kcal
18g sütőpor

9 kcal

Bevonat

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g vaj

717 kcal
20g finomliszt

73 kcal
16g víz

0 kcal
2g rumaroma

0 kcal
200g porcukor

774 kcal

Díszítés

20g dió

131 kcal

Összesen 5036 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

18.9g tojás

24 kcal
23.3g cukor

90 kcal
15.8g finomliszt

57 kcal
6g víz

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
8.2g dió

54 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal

Bevonat

1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
6.9g vaj

49 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
1.1g víz

0 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal
13.7g porcukor

53 kcal

Díszítés

1.4g dió

9 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
730.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
169 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 504 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.4 g

Zsír

Összesen
200.6 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
1115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7308.2 g
Cink
11 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
1694 mg
Vas
16 mg
Magnézium
416 mg
Foszfor
3190 mg
Nátrium
1797 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
768.1 g
Cukor
545 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
348.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1073 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
813 mg
Retinol - A vitamin:
1058 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1284 micro

Összesen 5036 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.7 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat a cukorral habosra kevertjük, hozzáadjuk egyenként a vizet, citromlét, majd a sütőporral elkevert diós lisztes keveréket. 180 fokra melegített sütőben megsütjük.
A bevonathoz: A hozzávalókat csomómentesre kikeverjük a vaj kivételével, és felfőzzük. Tűzről levéve a vajat hozzákeverjük. Visszatesszük a tűzre, és addig főzzük, míg jó "nyúlós"lesz a máz. Ekkor a tészta tetejére csurgatjuk ,a tálcán jól megrázogatjuk, hogy egyenletesen kerüljön az egész süteményre. A még meleg bevonatra darált diót szórunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22×39

Anyukám receptje volt a diós kevert sütemény. Ketté szokta vágni, csokoládés-rumos krémmel szokta betölteni. Most a tetejére került rumos-csokis máz. Így is nagyon finom lett.