torta diótorta

Diós kávétorta

Agnes96

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

175 g vaj
175 g cukor
3 db tojás
175 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor
5 teáskanál instant kávé (2 ek forró vízben feloldva)
75 g dió (összetörve)
4 ek sárgabaracklekvár

Vajkrém

125 g vaj
205 g porcukor
2 teáskanál instant kávé (1 ek forró vízben feloldva)

Rétegezés

648

Kalória

6.3g

Fehérje

72.7g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

26g

Víz

148.1g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

52.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

22g vaj

157 kcal
22g cukor

85 kcal
21g tojás

26 kcal
22g finomliszt

80 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
9g dió

61 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

Vajkrém

16g vaj

112 kcal
26g porcukor

99 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Rétegezés

Összesen 648 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

175g vaj

1255 kcal
175g cukor

677 kcal
165g tojás

208 kcal
175g finomliszt

637 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g instant kávé

0 kcal
75g dió

491 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Vajkrém

125g vaj

896 kcal
205g porcukor

793 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Rétegezés

Összesen 5182 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

14.8g vaj

106 kcal
14.8g cukor

57 kcal
14g tojás

18 kcal
14.8g finomliszt

54 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
6.4g dió

42 kcal
6.8g sárgabaracklekvár

19 kcal

Vajkrém

10.6g vaj

76 kcal
17.4g porcukor

67 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Rétegezés

Összesen 439 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
72.7 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
281 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 648 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
307.8 g
Telített zsírsav
161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
1185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3200 g
Cink
6 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
715 mg
Vas
8 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1418 mg
Nátrium
747 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
581.5 g
Cukor
421 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
207.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2285 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
539 mg
Retinol - A vitamin:
2245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
483 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
769 micro

Összesen 5182 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 439 kcal

Elkészítés

Tészta

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Kivajazzuk és lisztezzük a sütőformákat (ha befér a sütőbe két tortaforma, süthetjük egyszerre a két lapot, ha nem, egymás után). A puha vajat a cukorral elektromos habverő segítségével habosra keverjük.
A tojásokat enyhén felverjük, majd egyszerre hozzáadjuk a cukros vajhoz. Tovább habosítjuk őket. Ha a vaj kicsapódna, szórjunk hozzá lisztet a kimért adagból.
Kanállal adagoljuk a keverékbe a sütőporral elkevert lisztet, a forró kávét és a tört diót. Felezzük el a tésztát, és egyengessük el a sütőformákban. 20-25 perc alatt készre sütjük, majd a formából kiemelve hűlni hagyjuk.

Vajkrém

Habosítsuk fel a vajat, és keverjük bele az átszitált porcukrot. Hozzáadjuk a kávét, majd addig keverjük, míg habos, levegős lesz.

Rétegezés

Az alsó tortalapot megkenjük baracklekvárral, majd rákenjük a kávés krém felét, és ráhelyezzük a másik lapot. A tetején egyengessük el a maradék krémet.
Díszítéshez használhatunk diót vagy kávészemeket (akár a csokival bevontat).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 18

Torta a dió és a kávé szerelmeseinek. Barátnőm sütötte ezt a tortát szülinapomra, tőle kértem el aztán a receptet - eredetileg egy szakácskönyvben talált rá -, végül apum 50. szülinapjára készítettem, és osztatlant sikert aratott. 2 db 18 cm-es átmérőjű tortaforma kell hozzá eredetileg, én 24-essel csináltam.