Diós csók KonyhaMalackától

Name: Diós csók KonyhaMalackától
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Tojásfehérje kb. 4 tojásé; 100 g Cukor; 100 g Porcukor; 100 g Dió darált/őrölt; 25 g Cukrozatlan kakaópor; 2 marék Dió felezett

KonyhaMalacka

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g tojásfehérje (kb. 4 tojásé)
100 g cukor
100 g porcukor
100 g dió (darált/őrölt )
25 g cukrozatlan kakaópor
2 marék dió (felezett)

374

Kalória

7.8g

Fehérje

47.2g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

18.9g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

40.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
22% Zsír

20g tojásfehérje

10 kcal
20g cukor

77 kcal
20g porcukor

77 kcal
20g dió

131 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
10g dió

68 kcal

Összesen 374 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
22% Zsír

100g tojásfehérje

52 kcal
100g cukor

387 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g dió

654 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
52g dió

340 kcal

Összesen 1877 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
22% Zsír

21g tojásfehérje

11 kcal
21g cukor

81 kcal
21g porcukor

81 kcal
21g dió

137 kcal
5.2g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
10.9g dió

71 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
35 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.2 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 374 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
102.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1522.9 g
Cink
6 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
190 mg
Vas
8 mg
Magnézium
376 mg
Foszfor
724 mg
Nátrium
176 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
236 g
Cukor
205 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
94.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 1877 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
37 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt.
A fehérjét a fokozatosan hozzászórt kristálycukorral kemény habbá verjük, majd beleszitáljuk a porcukros-kakaós-diós keverékét. Óvatos, de határozott mozdulatokkal, egy spatula segítségével elvegyítjük a száraz hozzávalókat a habban.
Habzsákba töltjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe kb. 2 cm átmérőjű halmokat nyomunk egymástól 1-2 cm-re, amik tetejére egy-egy felezett diót ültetünk.
150-160 fokon, 10-15 perc alatt megsütjük.
Aki szeretné, tegyen csak minden második habcsókra felezett diót, és ha kisültek, csoki ganache-sal (tejszínnel felolvasztott csoki: 15 dkg étcsoki, kb. 0,5 dl tejszín) összeragaszthatja őket.