r
Nosalty Logó

Habcsók Tomatotree konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Tomatotree
Habcsók Tomatotree konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
100 °C
  • 2% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 118 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 709 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 244 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Szelén
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.5 g

Zsír

  • Összesen
    0 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    31.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    2 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    3 mg
  • Nátrium
    22 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.9 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 118 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Szelén
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    188.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    15 mg
  • Nátrium
    135 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    173.3 g
  • Cukor
    171 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    107 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 709 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Szelén
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.1 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    65 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    3 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    5 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    59.8 g
  • Cukor
    59 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 244 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd hozzászitáljuk a porcukrot és ízesítjük a citromlével, majdegyütt tovább verjük a habverővel, amíg kemény lesz..
  2. Habzsákba, vagy tortadíszítő tubusba töltjük, és sipkás csókokat nyomunk belőle a sütőpapírral borított tepsire.
  3. 100 fokos sütőben kb. 2 órán keresztül szárítjuk.
  • Sütés hőfoka: 100 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 120 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 24
  • Össznézettség: 34799
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 23.

Ajánló

Próbáltam színezni folyékony ételfestékkel, de csak elhigította a habot, és nagyon enyhe, pasztell színe is alig lett. Gondoltam, akkor már jobb, ha sima fehér, és legalább festékmentes.  

Receptkategóriák

Habcsók Tomatotree konyhájából
Tomatotree 261 recept

Tavaly adtam rá a fejemet először, hogy a karácsonykor képződő fölös tojásfehérjéket imígyen használjam fel. Biztos, hogy még lehetne tökéletesíteni rajta, de már alakul.      

Hozzászólások (5)

Törölt felhasználó

Gyönyör?! Egyszer egy cukrászbácsi -ha a kezembe akad a cikk, bemásolom-, cukorsziruppal verte föl a fehérjét. Olyan habcsókjai lettek, mint a bolti, de csak a fehérje és cukor felhasználásával. Az enyémek töppedt kis rágógumik, de finomak :D

pussycat

Jaj,de szepek ezek a habcsokok! Nekem sohasem sikerulnek igy ilyen szep magasra, mindig lelapulnak. Gratulalok!:)

Tomatotree

Nagyon kedvesek vagytok! Köszönöm! Pedig én is kezd? vagyok ebben a m?fajban, úgyhogy biztatlak benneteket, hogy sikerülni fog szépre Nektek is! Szép ünnepet kívánok!

Marti48

Szia! Nem marad puha a közepe? Nem olyan könnyü habcsokot csinalni, legalabbis nekem olyan igazira meg nem sikerült... Üdv! Marti

Tomatotree

Változó. Ha türelmesen szárítva sütöm, akkor nem. Nagyon lassú t?zön, alig 100 fokon, fakanállal kissé kitámasztott süt?ajtóval, órakig. Akkor jól sikerül. Ha kapkodva készül, sietni akarok, magasabb h?fokra kapcsolok, majd letekerem, feltekerem - na akkor egy kicsit rágósabb a belseje.... De úgyis elfogy. :)

Törölt felhasználó

Nagy mumus volt eddig a habcsók.Készítettem már többféle recept alapján több-kevesebb sikerrel,de amikor a fenti receptet felhasználván elkészült a süti,büszke voltam magamra.Ez egy jó recept a kimaradt tojásfehérje felhasználásához.Köszi!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek