kelt tészta diós csiga

Diós csiga 2.

Muci

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
7 g instant élesztő
50 g porcukor (az élesztőhöz)
1 csipet só
3 dl tej
2 db tojás
5 ek napraforgó olaj
10 dkg vaj (puha)
20 dkg dió (darált)
10 dkg porcukor

A tetejére és szóráshoz

1 ek tej
1 db tojássárgája
1 ek porcukor

651

Kalória

13.8g

Fehérje

72.8g

Szénhidrát

34.7g

Zsír

21.1g

Víz

99g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
6g porcukor

24 kcal
0g só

0 kcal
38g tej

21 kcal
14g tojás

17 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
13g vaj

90 kcal
25g dió

164 kcal
13g porcukor

48 kcal

A tetejére és szóráshoz

1g tej

1 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 651 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
110g tojás

138 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
100g vaj

717 kcal
200g dió

1308 kcal
100g porcukor

387 kcal

A tetejére és szóráshoz

10g tej

6 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 5206 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

34.6g finomliszt

126 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
3.5g porcukor

13 kcal
0g só

0 kcal
20.8g tej

12 kcal
7.6g tojás

10 kcal
2.8g napraforgó olaj

24 kcal
6.9g vaj

50 kcal
13.9g dió

91 kcal
6.9g porcukor

27 kcal

A tetejére és szóráshoz

0.7g tej

0 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 361 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.8 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
42 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
21.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 651 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.4 g

Zsír

Összesen
277.7 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
117 g
Koleszterin
792 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3342.2 g
Cink
12 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
732 mg
Vas
14 mg
Magnézium
444 mg
Foszfor
1570 mg
Nátrium
332 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
582.7 g
Cukor
176 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
168.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
917 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
567 micro
Kolin:
600 mg
Retinol - A vitamin:
900 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
814 micro

Összesen 5206 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztőt, 50 g porcukrot és egy csipet sót.
3 dl tejet meglangyosítunk, belekeverjük a tojásokat, az olajat és több részletben a liszthez keverjük. Robotgéppel sima tésztát dagasztunk.
Meleg helyen, konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük (kb. fél óra alatt).
Két cipóra osztjuk a tésztát.
Midegyiket kinyújtjuk, kb 4 mm vastagra, téglalap formára.
Mindkét tésztalapot megkenjük lágy vajjal.
A 10 dkg porcukrot összekeverjük a dióval és egyenletesen megszórjuk vele a tésztákat.
Szorosan feltekerjük.
Éles késssel 3 cm vastag karikákra vágjuk a tekercset.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, és tetejüket megkenjük az evőkanálnyi tejjel elkevert tojássárgával.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és negyed óra elteltével 200 fokra emeljük a hőt, aranyszínűre sütjük.
Langyosan, porcukorral meghintve kínáljuk.