Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diós csemege

Diós csemege

Klári Klári receptje
elkészítés: közepes
Diós csemege
Diós csemege
Klári receptje
gyors recept
50 perc / előkészület: 25 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (20)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más diós aprósüti recepteket is!
6 adag
előkészület: 25 perc • sütés: 25 perc

story

Egy meglepetés sütin gondolkoztam, miközben nézegettem édesanyám receptjeit, és nosztalgiázás közben akadtam erre a
finomságra, amit emlékeim szerint édesanyám többször is elkészített, és nagyon szerettük.



 

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A mázhoz

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

alapanyagok

dió tojás tojásfehérje tojássárgája porcukor vaníliás cukor
Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A mázhoz

elkészítés

  1. A diót ledaráljuk.
  2. A darált dióhoz hozzáadjuk a 14 dkg porcukrot, az egész tojást és 1 tojássárgáját, valamint a vaníliás cukrot, és ezeket jól összedolgozzuk, ha kész, betesszük a hűtőbe, amíg elkészítjük a mázat.
  3. Az 1 tojásfehérjét felverjük kemény habbá, amihez folyamatosan hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, míg kemény habot kapunk.
  4. A hűtőből elővesszük az összedolgozott diót, és vastagon lisztezett deszkán 3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd a mázat rásimítjuk.
  5. Nedves éles késsel felszeleteljük, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük kb. 1,5 cm távolságra egymástól, mert sütés közben egy kicsit megnőnek.
  6. Előmelegített sütőben 10 percig 150°-on sütjük, és további 15 percig 125°-on szárítjuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

  1. A diót ledaráljuk.
  2. A darált dióhoz hozzáadjuk a 14 dkg porcukrot, az egész tojást és 1 tojássárgáját, valamint a vaníliás cukrot, és ezeket jól összedolgozzuk, ha kész, betesszük a hűtőbe, amíg elkészítjük a mázat.
  3. Az 1 tojásfehérjét felverjük kemény habbá, amihez folyamatosan hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, míg kemény habot kapunk.
  4. A hűtőből elővesszük az összedolgozott diót, és vastagon lisztezett deszkán 3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd a mázat rásimítjuk.
  5. Nedves éles késsel felszeleteljük, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük kb. 1,5 cm távolságra egymástól, mert sütés közben egy kicsit megnőnek.
  6. Előmelegített sütőben 10 percig 150°-on sütjük, és további 15 percig 125°-on szárítjuk.

  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 38x28x3 cm
  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 40
össznézettség: 57 465
elküldve: 37
receptkönyvben: 982
elkészítve: 36/49
Facebookon megjelent: -

szakács

Klári

Mióta szakács: 2008.04.12.
74 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
alkalom: karácsonyi édességek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: aprósütemény
alkategória: diós aprósüti
hasonló kategóriák: macaron, különleges aprósütik, dinnyesüti, puszedli, madeleine, patkók, teasütemény, linzer, édes tallérok, hókifli

egyéb elnevezések

orgonabillentyű, liszt nélküli diós szelet, diós-tojásfehérjés aprósütemény

Hozzászólások (20)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2019-01-25 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2019.01.24. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Hoborc
Hoborc Sat, 2014-08-16 13:22

Elkészítettem. A habot csak utólag, a szárítási időre kentem rá, így nem barnult meg. A diós masszára egy kis baracklekvárt kentem, igazán pikáns és szép lett.

Gombinyul
Gombinyul Thu, 2013-03-14 21:53

Már másodjára készítettem el, nagyon finom! Ezúttal a külalakja is szebb lett, de még van hova fejlődnöm! Annyira nosztalgikus érzésem van ezzel a sütivel kapcsolatban, biztos, h ettem már gyerekkoromban, de sajnos nem emlékszem kinél..

nyevi70
nyevi70 Sun, 2012-08-19 18:46

Délelőtt elkészítettem, és akkora sikere lett, hogy most készül egy újabb adag. Köszönöm a receptet.

Fenyvesi Lászlóné
Fenyvesi Lászlóné Sun, 2012-03-04 14:45

Köszönöm a receptet!
Nekem nagyon bevált. Kétszer készítettem,teljesen a leírás szerint és nagyon jó lett!
Mindhárom gyerekem, anyukám és én is nagyon szeretem!
Köszönettel! Márti

Klári
Klári / Klári Sun, 2010-12-19 17:25

Kedves Niurka!
Próbááld meg úgy,hogy amikor már a hab nem ragad, tegyél rá egy zsírpapírt, úgy a teteje sokkal
lassabban sül.
Üdv.: Klári

Niurka
Niurka Tue, 2010-12-28 11:20

Aha, értem, köszönöm. Egyébként, ha rakok bele citromlevet még inkább bebarnul (hiszen a citromlé a hőre barnul), bár úgy könnyebb felverni, tudom.

salyk
salyk Tue, 2010-12-14 08:44

Nekem is édesanyám csinálta, de ö a tésztájába tett citromhéjat és levet, a habba is citromlevet.

Klári
Klári / Klári Tue, 2010-10-19 16:46

Kedves hozzászólók !!!!!
Mindenkit biztatok, hogy próbálja ki, akár nosztalgiából, vagy csak azért mert a recept alapján jónak találja. Várom a visszajelzéseket.
Üdv: klári

Bató Edit
Bató Edit Sun, 2013-04-07 19:23

Kedves Klári!
Már jónéhányszor megsütöttem ezt a finom sütit, mert mindenki szereti. Az eredeti recepthez képest dupla adagból készítem és mindig elfogy.
Köszönettel, Edit

Niurka
Niurka Wed, 2010-12-08 00:03

Már többször próbálkoztam ezzel az édességgel, finomnak finom, viszont minden alkalommal bebarnul a hab rajta. Ha 100 Celsius fok fölé tekerem a sütőt barna lesz, ha alatta maradok, akkor nem szilárdul meg. Pedig betonkeményre verem a habot, tökéletes, nem folyik, de nem szárad ki teljesen a sütés folyamán, ha igen, akkor viszont barna lesz. Tudnál segíteni?

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2010-10-19 16:20

Ez a süti gyerekkorom egyik kedvence volt. Édesanyám mindig mikuláskor késztette főleg és a csomagban is mindig volt pár darab...

mandie
mandie / mandie Tue, 2010-10-19 12:17

mi zongorabillentyűnek hívjuk és nagyon szeretem a nagymamám szokta sütni :) nyammnyamm

Bató Edit
Bató Edit Tue, 2010-10-19 09:26

Kedves Klári, ez olyan finomnak tűnik, hogy ki fogom próbálni. Ráadásul tök egyszerű elkészíteni. Szeretem az Édesanyák, Mamik, Dédik receptjeit. Köszönettel, Edit.

Legfrissebb cikkek

517
dió 28 dkg
porcukor 14 dkg
tojás 1 db
tojássárgája 1 db
vaníliás cukor 1 csomag
tojásfehérje 1 db
porcukor 14 dkg
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2019 Nosalty · Central Digitális Média Kft. Minden jog fenntartva.