péksütemény zsemle

Diétás péksütemények

Évi néni

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg diabetikus liszt
10 dkg diabetikus liszt
5 dkg dió
2 ek tejföl
1.5 dl víz
1 teáskanál méz
1.5 dkg friss élesztő
1 ek dióolaj
1 tk só

381

Kalória

19g

Fehérje

47g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

48.2g

Víz

5.9g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

50g diabetikus liszt

165 kcal
25g diabetikus liszt

83 kcal
13g dió

82 kcal
10g tejföl

20 kcal
38g víz

0 kcal
2g méz

5 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
3g dióolaj

22 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 381 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

200g diabetikus liszt

660 kcal
100g diabetikus liszt

330 kcal
50g dió

327 kcal
40g tejföl

79 kcal
150g víz

0 kcal
7g méz

21 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
10g dióolaj

88 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 1521 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

34.5g diabetikus liszt

114 kcal
17.3g diabetikus liszt

57 kcal
8.6g dió

56 kcal
6.9g tejföl

14 kcal
25.9g víz

0 kcal
1.2g méz

4 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
1.7g dióolaj

15 kcal
1.2g só

0 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
798.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
684 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 381 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.9 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3193.9 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
99 mg
Vas
2 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
2737 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
188.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
192.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 1521 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
473 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A mézzel elkevert kézmeleg vízben felfuttatjuk az élesztőt.
Hozzáadjuk a tejfölt, olajat, majd a liszteket, diót és a sót.
Rugalmas tésztát gyúrunk belőle, amit 1 órát kelesztünk.
A tésztát négy részre osztjuk, megformázzuk és olajozott folpackkal letakarva éjszakára a hűtőbe tesszük.
Reggel az újra megkelt tésztát kivesszük, hogy szoba hőmérsékletűre melegedjen, tetejét tejföllel megkenjük.
A sütőt előmelegítjük 230 fokra hőlégkeverésen és negyed óra alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20

Persze a megkelt tésztát frissen is ki lehet sütni, de én frissen szerettem volna a fiamnak elkészíteni. Így előkészítve pillanatok alatt friss pékárut varázsolunk a reggeliző asztalra és még a pékhez sem kell lemennünk. A dió ugyan benne nem diétás, de finom és egészséges. Úgy gondoltam, a többi liszt ellensúlyozza ezt a kis extra kalóriát.