Diétás mángoldfőzelék Zolitól
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Zoli
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
250g mángold44 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
120g főtt tojás186 kcal
-
50g víz0 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
250
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1000g mángold175 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
480g főtt tojás744 kcal
-
200g víz0 kcal
-
8g só0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
998
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
58.8g mángold10 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
-
28.2g főtt tojás44 kcal
-
11.8g víz0 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
58
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.3 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 448 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2159.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 182 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 199 mg
-
Foszfor 314 mg
-
Nátrium 1416 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 353.4 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 883 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 69 mg
-
D vitamin: 104 micro
-
K vitamin: 1911 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 394 mg
-
Retinol - A vitamin: 178 micro
-
α-karotin 104 micro
-
β-karotin 8401 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25724 micro
Összesen
250
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 77.3 g
Zsír
-
Összesen 60.8 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1790 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8638.3 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 157 mg
-
Kálcium 727 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 797 mg
-
Foszfor 1257 mg
-
Nátrium 5665 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.6 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1413.6 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 3530 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 278 mg
-
D vitamin: 418 micro
-
K vitamin: 7642 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 340 micro
-
Kolin: 1577 mg
-
Retinol - A vitamin: 710 micro
-
α-karotin 414 micro
-
β-karotin 33605 micro
-
β-crypt 48 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 102895 micro
Összesen
998
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 507.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 333 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 83.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 207 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 449 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1974 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6046 micro
Összesen
58
kcal
Hozzávalók
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 ek olívaolaj
-
8 db főtt tojás
-
2 dl víz
-
1 csipet kakukkfű
-
1 csipet bazsalikom
Elkészítés
- A mángold leveleket a szárukkal együtt szedjük le. Mosás után a levelek szárait levágjuk, és másfél centis darabokra felvágjuk. A leveleket aprítógépben szintén feldaraboljuk. A fokhagyma gerezdeket megtisztítjuk és szétzúzzuk.
- Olívaolajon a felkockázott szárakat üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Rövid pirítás után felöntjük a vízzel, sózzuk, és lefödve félpuhára pároljuk. Közben a tojásokat feltesszük főni.
- A félpuhára párolódott szárakhoz hozzákeverjük a felaprított leveleket és a fűszernövényeket. Lefedve puhára főzzük. Félretesszük, és hagyjuk egy kicsit hűlni. Amikor már nem okoz a turmixolás égési sérüléseket, botturmix segítségével pépesítjük. Visszatesszük a tűzhelyre, egyet forralunk rajta, és ízlés szerint sózzuk.
- A keményre főtt tojásokat a tisztítás után karikákra szeleteljük, és feltétként tálaljuk vele a főzeléket. Más feltét alkalmazásával a tojás is elkerülhető.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 12566
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 20.
Ajánló
Mindenkinek, aki szénhidrát-csökkentett diétát eszik. Gluténmentes diétázóknak is megfelelő.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Zoli
59 recept
A kiskertemben nagyon szépen fejlődik a tíz tő mángold. Szeretem használni, mert vitaminokban és nyomelemekben gazdag. Az sem hátránya, hogy sokféleképpen elkészíthető. Főzeléket már többször készítettem belőle. Az elkészítési mód előnye, hogy a szárak felhasználásával nem kell utólag liszttel habarni, és ezért teljesen lisztmentes. Az unokák viszont eddig csak töltve kóstolták és ették meg. Most kedvcsinálónak a kedves nagymamájuk, aki egyben a kedves feleségem is, így tálalta nekik. Nem csalódtunk, mert jóízűen elfogyasztották.