muffin reform muffin

Szénhidrátcsökkentett cukormentes kakaós muffin

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg graham-liszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 csomag sütőpor
4 db tojás
25 dkg margarin
1.5 dl tej
1.5 dl feketekávé
300 ml folyékony édesítőszer (vagy ízlés szerint)
2 teáskanál cukormentes lekvár (vagy amennyi jólesik :))

1063

Kalória

23.2g

Fehérje

121.5g

Szénhidrát

59.8g

Zsír

103g

Víz

180g

Koleszterin

22.5g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

150g graham-liszt

498 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
6g sütőpor

3 kcal
55g tojás

69 kcal
63g margarin

448 kcal
38g tej

21 kcal
38g feketekávé

3 kcal
75g folyékony édesítőszer

0 kcal
4g cukormentes lekvár

4 kcal

Összesen 1063 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

600g graham-liszt

1992 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
24g sütőpor

12 kcal
220g tojás

277 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g tej

84 kcal
150g feketekávé

14 kcal
300g folyékony édesítőszer

0 kcal
16g cukormentes lekvár

18 kcal

Összesen 4258 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

34.5g graham-liszt

114 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.4g sütőpor

1 kcal
12.6g tojás

16 kcal
14.4g margarin

103 kcal
8.6g tej

5 kcal
8.6g feketekávé

1 kcal
17.2g folyékony édesítőszer

0 kcal
0.9g cukormentes lekvár

1 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
59.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2691.5 g
Cink
6 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
573 mg
Vas
8 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
1236 mg
Nátrium
574 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
121.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
103 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
589 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
576 micro

Összesen 1063 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
93 g

Zsír

Összesen
239.3 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10765.9 g
Cink
22 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
2294 mg
Vas
33 mg
Magnézium
1012 mg
Foszfor
4945 mg
Nátrium
2295 mg
Réz
4 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
485.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
90 mg

Víz

Összesen
411.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2357 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
794 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1555 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2305 micro

Összesen 4258 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
618.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
132 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
Egy másik tálban összekeverjük a tojásokat, a margarint (érdemes egy picit megmikrózni, hogy lágyabb legyen), a 1,5 dl tejet, a 1,5 dl kávét ( ha nem szeretjük a kávét, használjunk 3 dl tejet) és az édesítőt.
A nedves hozzávalókat összekeverjük a száraz hozzávalókkal.
A muffinformákat kb. háromnegyedig töltjük a tésztával.
Előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük.
Ha kész, tetszés szerint megkenhetjük diabetikus lekvárral! Szerintem úgy a legfinomabb:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Sajnos nemrég cukorbeteg lettem, így viszlát csokik, sütik és egyéb nyalánkságok... kicsit kétségbe is estem, hogy most már soha többé nem ehetek muffint, pedig nagyon szeretem :) Ezért gondoltam egyet, és elkezdtem kísérletezni, hátha sikerül valami finomságot összehozni :) Remélem másnak is esetleg segíthet ez a muffin, akár fogyózik, akár cukorbeteg :) Nekem ennyi tésztából 32 darab muffin jött ki. Egy db muffinban kb. 12 gramm szénhidrát van!