Datolyás-müzlis házi kenyér

Name: Datolyás-müzlis házi kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 g Datolya magozott; 2 dl Víz forró; 100 g Vaj; 150 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor vagy egy kávéskanál vaniliaszirup; 1 db Tojás; 250 g Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 0 kávéskanál Fahéj vagy gyömbér vagy kardamom esetleg mézes fűszerkeverék); 80 g Müzli vagy más olajos magvak

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

180 g datolya (magozott)
2 dl víz (forró)
100 g vaj
150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor (vagy egy kávéskanál vaniliaszirup)
1 db tojás
250 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
0.5 kávéskanál fahéj (vagy gyömbér vagy kardamom esetleg mézes fűszerkeverék))
80 g müzli (vagy más olajos magvak)

381

Kalória

5.5g

Fehérje

65.4g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

39.5g

Víz

49.4g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
9% Zsír

23g datolya

57 kcal
25g víz

0 kcal
13g vaj

90 kcal
19g cukor

73 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal
31g finomliszt

114 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g müzli

33 kcal

Összesen 381 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
9% Zsír

180g datolya

457 kcal
200g víz

0 kcal
100g vaj

717 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g müzli

261 kcal

Összesen 3037 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
9% Zsír

17.5g datolya

44 kcal
19.4g víz

0 kcal
9.7g vaj

70 kcal
14.5g cukor

56 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5.3g tojás

7 kcal
24.2g finomliszt

88 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
7.8g müzli

25 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
65.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 381 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
92 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2526.7 g
Cink
3 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
601 mg
Vas
6 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
1085 mg
Nátrium
585 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
522.9 g
Cukor
276 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
316.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
761 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
410 micro

Összesen 3037 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 160 fokra, és egy hosszúkás kenyérsütő formát kikenünk vajjal.
A magozott datolyát feldaraboljuk apró darabokra, majd a 2 dl forró vízzel leforrázzuk, és legalább 5 percig hagyjuk állni, hogy megpuhuljon.
A megolvasztott vajat és cukrot habosra keverjük, beletesszük a tojást, tovább keverjük, majd a vanília aromát vagy vaníliacukrot is hozzákeverjük. A lisztet és a többi száraz hozzávalót is hozzáadjuk a vajas cukros keverékhez, a csipetnyi sót, a müzlit vagy más magokat is belekeverjük a lecsöpögtetett datolyával együtt.
Belekanalazzuk a tésztát a kikent formába, és nagyjából 40 percig sütjük. Akkor sült meg, amikor a beleszúrt tű vagy fapálcika már tisztán jön ki belőle. A sütőformában hagyjuk pár percig, majd kiborítjuk, hogy egyenletesen hűljön.