Cukkinis gulyás

Name: Cukkinis gulyás
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Burgonya; 20 dkg Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 60 dkg Cukkini; 2 db Paprika; 3 gerezd Fokhagyma; 2 db Paradicsom; 2 dkg Majoranna

a-édrienn

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg burgonya
20 dkg vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
1 ek fűszerpaprika
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
60 dkg cukkini
2 db paprika
3 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
2 dkg majoranna

175

Kalória

5.1g

Fehérje

26.6g

Szénhidrátok

7.2g

Zsír

307.6g

Víz

Koleszterin

7.1g

Rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

75g burgonya

43 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
150g cukkini

24 kcal
50g paprika

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g paradicsom

9 kcal
5g majoranna

14 kcal

Összesen 175 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

300g burgonya

173 kcal
200g vöröshagyma

73 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
600g cukkini

97 kcal
200g paprika

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g paradicsom

36 kcal
20g majoranna

54 kcal

Összesen 701 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

19.3g burgonya

11 kcal
12.8g vöröshagyma

5 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
38.5g cukkini

6 kcal
12.8g paprika

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
12.8g paradicsom

2 kcal
1.3g majoranna

3 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
155 mg
Vas
6 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
307.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
65 micro
β-karotin
984 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
3521 micro

Összesen 175 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1609.9 g
Cink
4 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
618 mg
Vas
23 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
565 mg
Nátrium
101 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1230.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
332 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
260 micro
β-karotin
3935 micro
β-crypt
273 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
14083 micro

Összesen 701 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
331 micro
Lut-zea
905 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

Pároljuk üvegesre az olajon a feldarabolt hagymát, majd adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát. Ízesítsük köménnyel, fűszerpaprikával. Öntsük fel vizzel, sózzuk meg, és főzzük kb.15 percig.
Kockázzuk fel a cukkinit és a parikát, majd az összeszúzott fokhagymával együtt adjuk a burgonyához. Fedjük le, és főzzük 10-15 percig.
Felaprítjuk a paradicsomot, ízesítjük majorannával, sóval, borssal, majd főzzünk még 1-2 percig. Kínáljunk hozzá kenyeret.