Curry-s kókuszos tofu
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tofuhoz
-
100g tofu144 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
30g joghurt18 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g madras curry0 kcal
-
100g brokkoli21 kcal
-
12g kókuszreszelék79 kcal
A páchoz
Összesen
1118
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tofuhoz
-
100g tofu144 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
30g joghurt18 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g madras curry0 kcal
-
100g brokkoli21 kcal
-
12g kókuszreszelék79 kcal
A páchoz
Összesen
1118
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tofuhoz
-
20.8g tofu30 kcal
-
20.8g paradicsom4 kcal
-
9.4g vöröshagyma3 kcal
-
6.3g joghurt4 kcal
-
1.7g olívaolaj15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g madras curry0 kcal
-
20.8g brokkoli4 kcal
-
2.5g kókuszreszelék17 kcal
A páchoz
Összesen
234
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.2 g
Zsír
-
Összesen 110.9 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1283.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 771 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 319 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 282 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 72 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 126 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 116 micro
-
β-karotin 671 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 980 micro
Összesen
1118
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.2 g
Zsír
-
Összesen 110.9 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1283.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 771 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 319 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 282 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 72 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 126 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 116 micro
-
β-karotin 671 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 980 micro
Összesen
1118
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 23.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 267.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 161 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 58.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 140 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 536 micro
-
Lut-zea 204 micro
Összesen
234
kcal
Hozzávalók
A tofuhoz
-
1 db paradicsom
-
0.5 db vöröshagyma
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
2 ek kókuszreszelék
A páchoz
Elkészítés
A tofuhoz
- A tofut kis kockákra vágjuk, és a curry porral elkevert olívaolajba pár órára bepácoljuk.
- 1 kanál olívaolajon megfonnyasztjuk a felkockázott hagymát, majd rádobjuk a kockára vágott paradicsomot is. Picit pároljuk együtt őket.
- A bepácolt tofukockákat is hozzátesszük, és a kicsi rózsáira szedett brokkolit is. Megsózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá curry-t. 1-1,5 dl vízzel felöntjük.
- Ekkor belekerülhet a kókuszreszelék is. 15-20 percig fedő alatt kis lángon rotyogtatjuk az ételt.
- Ezután már csak a a joghurt van hátra, azt is belekeverjük, és esetleg még utána sózhatjuk.
- Rizzsel tálaljuk.
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 6012
- Feltöltés dátuma: 2011. január 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17514 recept
Kimentem a piacra kedvenc natúr bio boltomba, ahol mindig kapok tofut, aztán a hasamra csaptam, és az eladó bácsitól kértem curry-port is. Ő megkérdezte, hogy erőset, avagy a nem erős változatot kérem-e, és úgy megörült, amikor az erőset kértem. Mert ő szereti a kis karakán hölgyeket, akik nem riadnak vissza a fűszeres, csípős ételektől. És jó választás is volt, kifejezetten jót tett a tofunak. A kókusz pedig ellensúlyozta a fűszerezést.