r
Nosalty Logó

Cupcake - mini torták muffinból

TraRita
Cupcake - mini torták muffinból
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

1307
Kalória
15.9g
Fehérje
143.9g
Szénhidrátok
74.4g
Zsír
70.3g
Víz
90g
Koleszterin
3g
Rost
102.9g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 1307 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 5224 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 384 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    15.9 g

Zsír

  • Összesen
    74.4 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    451.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    94 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    160 mg
  • Nátrium
    145 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    143.9 g
  • Cukor
    103 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    70.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    653 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    70 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    86 mg
  • Retinol - A vitamin:
    615 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    458 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    131 micro
Összesen 1307 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    63.5 g

Zsír

  • Összesen
    297.5 g
  • Telített zsírsav
    52 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    120 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    76 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1805.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    123 mg
  • Kálcium
    375 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    80 mg
  • Foszfor
    640 mg
  • Nátrium
    579 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    575.7 g
  • Cukor
    411 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    281.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2612 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    28 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    280 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    106 micro
  • Kolin:
    344 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2459 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1830 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    524 micro
Összesen 5224 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    21.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    132.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    42 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.3 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    20.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    192 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    181 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    134 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 384 kcal

Elkészítés

A tésztához

  1. A muffinsütőt kibéleljük a kapszlikkal.
  2. A puha margarint habosra keverjük a cukorral, a vaníliával, a tojásokkal.
  3. A lisztbe belekeverjük a citromhéját, a sütőport, sót.
  4. Hozzáadjuk a cukros tojásos masszához, majd a tejet is beleöntjük.
  5. A muffinpapírokat megtöltjük, és megsütjük (12 db lesz belőle).
  6. A krémhez a cukorból és a vízből szirupot főzünk, közben a fehérjékből kemény habot készítünk.
  7. A sűrű szirupot hozzáöntjük a habhoz, tovább verjük.
  8. A puha margarint is hozzáadjuk, és tovább habosítjuk, majd kihűtjük.
  9. A kihűlt muffinokra rákenjük, illetve rányomjuk a krémet.
  10. Ízlés szerint marcipánnal díszítjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 perc
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Egy hölgy férjhez ment, és az volt a vágya, hogy cupcake-ből készüljön a menyasszonyi tortája. Cukrászdákban nem vállalták el ezt a munkát. Én igen! Kihívás volt! Nem is kicsi, hiszen 150 db-ot kellett elkészítenem. De szépek is voltak! Képen sem rossz, de ahogy álltam a lakásban, és mindenhol muffinok! :) Gyönyörű látvány volt! A krém a "régi" lagzikban használták, mert nem romlandó, kiadós és viszonylag gyorsan elkészíthető. Nagyon büszke vagyok erre a munkámra! :D

További receptek

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

Brownie-muffin

Íme egy nem hétköznapi brownie muffin, amit könnyed, vaníliás mascarponekrémmel koronázunk meg, majd pirított török mogyoróval és csokis gabonagolyókkal megszórva tálalunk. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...