Cukormentes fügebrownie serpenyőben
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lakos Benedek
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 24% Zsír
A brownie-hoz
-
42g füge31 kcal
-
19g vaj137 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
22 kcal
-
13 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
82 kcal
Összesen
308
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 24% Zsír
A brownie-hoz
-
250g füge183 kcal
-
115g vaj825 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
133 kcal
-
80 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
492 kcal
Összesen
1851
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 24% Zsír
A brownie-hoz
-
39.1g füge29 kcal
-
18g vaj129 kcal
-
17.2g tojás22 kcal
-
0.8g vaníliaaroma0 kcal
-
21 kcal
-
5.5g cukrozatlan kakaópor12 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
13.3g cukormentes csokoládé77 kcal
Összesen
290
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 23.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 101 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 227.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.6 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 49 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 160 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 154 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 102 micro
Összesen
308
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 34.2 g
Zsír
-
Összesen 141.9 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 607 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1365.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 226 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 277 mg
-
Foszfor 640 mg
-
Nátrium 161 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 135.7 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 294.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 959 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 86 micro
-
Kolin: 334 mg
-
Retinol - A vitamin: 927 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 394 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 610 micro
Összesen
1851
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 22.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 213.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 46 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 150 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 145 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
290
kcal
Hozzávalók
A brownie-hoz
-
250 g füge
-
115 g vaj
-
2 db tojás
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
35 g cukrozatlan kakaópor
-
0.5 teáskanál szódabikarbóna
-
1 csipet só
Elkészítés
A brownie-hoz
- A fügék szárát levágjuk, majd felnegyedeljük őket (1-2 fügét félreteszünk a díszítéshez), és egy kis lábosban sűrű pépet főzünk belőlük. Közepes-alacsony lángon, nagyjából 10 percig főzzük, amíg sűrű állaga és barna színe nem lesz.
- A vajat és csokoládét összeolvasztjuk a mikróban. A lisztet, kakaóport, szódabikarbónát és sót egy tálban elkeverjük. Hozzáadjuk a kihűlt fügét, a kihűlt csokoládés keveréket, a felvert tojásokat és a vaníliaaromát.
- A brownie masszáját összeforgatjuk. Egy öntöttvas serpenyőt (vagy olyan edényt, amit be tudunk tenni a sütőbe) kivajazunk, majd elegyengetjük benne a masszát. A tetejére teszünk a fügéből és a csokoládéból is. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20 perc alatt készre sütjük.
- A brownie-t hagyjuk 5 percet hűlni, majd a serpenyőben tálaljuk, vanília fagylalttal vagy tejszínhabbal, durva szemű sóval megszórva.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 47
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4757
- Feltöltés dátuma: 2022. augusztus 09.
Receptkategóriák
további kategória:
mentes receptek
kategória:
cukormentes receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lakos Benedek
378 recept
A brownie egy (a magyar konyhában talán újvonalasnak számító) nagy kedvenc, amit gazdag, néha túlzó csokoládés ízéről és ragacsos állagáról ismerhető fel. A legtöbb receptben ehhez végtelen mennyiségű cukor kell. De nem itt. Itt csak füge van.