pite citromos pite

Cukormentes citromkrémes pite

Gullon

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

hozzávalók a kekszes alaphoz

30 dkg digestive keksz
0.5 citromból nyert citromhéj
15 dkg vaj

hozzávalók a citromkrémhez

250 g erythritol
3 citromból nyert citromlé
2 dl habtejszín
2.5 citromból nyert citromhéj
6 db tojás
1 db tojássárgája

hozzávalók a tetejére

1 csomag tortazselé
2.5 dl víz
0.5 db citrom
1 db lime

311

Kalória

5.4g

Fehérje

20g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

71.8g

Víz

153.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

hozzávalók a kekszes alaphoz

25g digestive keksz

123 kcal
0g citromhéj

0 kcal
13g vaj

90 kcal

hozzávalók a citromkrémhez

21g erythritol

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
17g habtejszín

49 kcal
1g citromhéj

1 kcal
28g tojás

35 kcal
2g tojássárgája

5 kcal

hozzávalók a tetejére

1g tortazselé

3 kcal
21g víz

0 kcal
7g citrom

1 kcal
7g lime

2 kcal

Összesen 311 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

hozzávalók a kekszes alaphoz

300g digestive keksz

1470 kcal
3g citromhéj

1 kcal
150g vaj

1076 kcal

hozzávalók a citromkrémhez

250g erythritol

0 kcal
120g citromlé

26 kcal
200g habtejszín

584 kcal
15g citromhéj

7 kcal
330g tojás

415 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

hozzávalók a tetejére

12g tortazselé

41 kcal
250g víz

0 kcal
85g citrom

13 kcal
85g lime

21 kcal

Összesen 3718 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

hozzávalók a kekszes alaphoz

16.5g digestive keksz

81 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
8.2g vaj

59 kcal

hozzávalók a citromkrémhez

13.7g erythritol

0 kcal
6.6g citromlé

1 kcal
11g habtejszín

32 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
18.1g tojás

23 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal

hozzávalók a tetejére

0.7g tortazselé

2 kcal
13.7g víz

0 kcal
4.7g citrom

1 kcal
4.7g lime

1 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 311 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
280 g
Telített zsírsav
152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1842 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3189.4 g
Cink
5 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
437 mg
Vas
7 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
843 mg
Nátrium
1721 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
239.8 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
861.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2127 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
328 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
1093 mg
Retinol - A vitamin:
2093 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1706 micro

Összesen 3718 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

hozzávalók a kekszes alaphoz

A kekszet finomra daráljuk, hozzáadjuk egy fél citrom lereszelt héját, valamint a puha vajat, és az egészet összekeverjük.
Egy 22 cm átmérőjű torta- vagy piteformát kivajazunk, az aljára pedig sütőpapírt teszünk. Erre öntjük rá a vajas kekszmorzsát, amit aztán egy pohár aljával lenyomkodunk, és elegyengetünk a formában.
180°C-os sütőbe tesszük negyed órára.

hozzávalók a citromkrémhez

A krém összes hozzávalóját egy nagy tálban homogénre keverjük, majd vízgőz fölé tesszük.
Vízgőz felett, gyakori kevergetés mellett kicsit besűrűsítjük, azonban figyeljünk rá, hogy nem szabad túlmelegíteni. Ha van cukorhőmérőnk, nyugodtan használjuk: akkor jó, amikor nagyjából 60 fokos a krém.
A krémet a vízgőzről lehúzva szűrjük át, így eltávolítva a citromhéjat, majd öntsük a kekszes alapra.
120°C-os sütőben süssük 25-30 percet, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

hozzávalók a tetejére

A limeot és a citromot vékonyan felkarikázzuk, és a pite tetejére helyezzük őket.
Felforraljuk a 2,5 deci vizet, elkeverjük benne az expressz tortazselét, majd óvatosan a pite tetejére öntjük.
A pitét minimum hat órára vagy akár egy egész éjszakára hűtőbe rakjuk.