r
Nosalty Logó

Cukkinis spanyol tortilla

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Cukkinis spanyol tortilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 603 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 1206 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 140 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.2 g

Zsír

  • Összesen
    44.9 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    422 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1399.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    418 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    59 mg
  • Foszfor
    461 mg
  • Nátrium
    417 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.5 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    279.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    318 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    90 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    94 micro
  • Kolin:
    312 mg
  • Retinol - A vitamin:
    311 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    84 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1708 micro
Összesen 603 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    54.4 g

Zsír

  • Összesen
    89.8 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    843 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2799 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    76 mg
  • Kálcium
    836 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    118 mg
  • Foszfor
    921 mg
  • Nátrium
    835 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.1 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    559.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    636 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    62 mg
  • D vitamin:
    180 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    188 micro
  • Kolin:
    623 mg
  • Retinol - A vitamin:
    623 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    169 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3416 micro
Összesen 1206 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.4 g

Zsír

  • Összesen
    10.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    99 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    327.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    98 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    108 mg
  • Nátrium
    98 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    74 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    73 mg
  • Retinol - A vitamin:
    73 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    399 micro
Összesen 140 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A megtisztított burgonyát vékony karikákra szeleteljük, vagy uborkagyalun legyaluljuk, a megtisztított hagymát felkarikázzuk.
  2. Egy 25 cm átmérőjű teflonserpenyőben felhevítjük az olajat, majd takarék lángra vesszük és a burgonyát a hagymával együtt beletesszük. 15-20 perc alatt puhára pároljuk.
  3. A cukkinit héjastól -zöldséghámozóval - hosszában vékonyan felszeleteljük, de akinek jobban tetszik vékony karikákra is vághatja.
  4. A tojásokat felverjük, sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a reszelt sajt háromnegyedét.
  5. Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a felszeletelt cukkinit, a zúzott fokhagymát és kb. 3 percig együtt sütjük a zöldségeket, hogy a cukkini kicsit puhuljon, de még roppanós maradjon.
  6. Ekkor a lángot felerősítjük és a zöldségekre öntjük a tojásos keveréket és elegyengetjük a tetejét.
  7. A lángot ismét visszavesszük. Amikor a tortilla alja már piros, egy tányér segítségével megfordítjuk és az eddig felül lévő részt is megsütjük.
  8. A tortillát ismét visszafordítjuk a maradék reszelt sajttal megszórjuk és őrölt pirospaprikával meghintve tálaljuk.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 14602
  • Feltöltés dátuma: 2010. július 12.

Ajánló

Fogyaszthatjuk magában, salsa szósszal, salátával, borkorcsolyaként vagy köretként.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A spanyol tortilla  - amely csak nevében hasonlít a mexikói tortillához - valójában egyfajta tojáslepény. Leggyakrabban tapasként fogyasztják. Változatosan ízesíthető. (Most egy cukkinis változattal kísérleteztem.)

Hozzászólások

kicsivik

Kedves Tündér! Tegnap összedobtam ezt a mennyei omlettfélét. Még most érzem a számban az ízét. A páromnak is nagyon ízlett. Magában ettük, ebédre. Nagyon csúszott. Köszönjük szépen! Üdv, Viki

Törölt felhasználó

Kedves Viki! Örülök, hogy ízlett!

helena26

Nekem is tetszik a recept, elmentve, és hamarosan elkészítem! helena26

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ezek a dolgok mindig legyenek a konyhádban, ha sérülést szereznél

Talán a konyhában a legkönnyebb balesetet szenvedni, hiszen ott a rengeteg éles kés, olló, reszelő, tűz, gőz, sercegő olaj, és még sorolhatnánk. Ha már megtörtént a baj, nem marad más hátra, minthogy kezeljük a sérülést, érdemes tehát néhány dolgot mindig a főzőhelységben tartani, hogy rögtön lekezelhessük a sebeinket. (X)

Nosalty

További cikkek

HETI MENÜ: házias fogások, amelyektől egy balatoni nyaralóban érzed magad

Lecsó kolbásszal, rántott hekk, főtt kukorica, lángos sok tejföllel vagy ducira töltött töltött paprika? Csupa-csupa nyári fogást hoztunk, amelyek a nagyi nyaralójában levő rezsón is simán összedobhatók! Ha pedig nem utaztok idén, legalább ezekkel a receptekkel nosztalgiázzatok! Finom lesz, ígérjük...főzzetek velünk jövő héten is!