Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinis-paradicsomos csirkeragu bulgurral

Cukkinis-paradicsomos csirkeragu bulgurral
Cukkinis-paradicsomos csirkeragu bulgurral
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régóta használom a bulgurt köretként vagy egytálételekbe rizs helyett. Kiválóan alkalmas lecsós ételekhez, mivel eredetileg a török konyhában is hasonlóan használják. Ezt a csirkemelles változatot most találtam ki, bevált a férjemnek is, ezért merészeltem megosztani.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemell filét megmossuk, felkockázzuk, és egy tálba rakjuk. Összekeverjük a fűszerekkel (só, bors, fűszerpaprika) és az olajjal.
  2. Kb. fél óra pihentetés után egy magasabb falú serpenyőbe tesszük, magas lángon fehéredésig hevítjük, rádobjuk a vékony cikkekre vágott vöröshagymát, és fedő alatt, lassú tűzön pároljuk. (Saját levében, amit lefedéskor ereszt.)
  3. Amikor kezdi elfőni a levét, hozzáadjuk a feldarabolt cukkinit és a csíkokra vágott kápia paprikát, és folytatjuk a párolást lefedve.
  4. Ha már a cukkini is félig megpuhult, jöhet rá a hámozott, cikkekre vágott paradicsom és a zúzott fokhagyma.
  5. Pár perc további párolás után beletesszük a szűrőkanálban megmosott bulgurt, felengedjük vízzel, hozzáadjuk a leveskockát és a sűrített paradicsomot, és lefedve kb. 10 percig pároljuk. (Közben időnként óvatosan megkeverhetjük, nehogy letapadjon a bulgur az edény aljára.)
  6. Ezután levesszük a tűzről, és még kb. 5-10 percig hagyjuk fedő alatt puhulni. Végül jól átkeverjük, és tálaljuk.
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 14 930
elküldve: 8
receptkönyvben: 293
elkészítve: 28/28
Facebookon megjelent: -

szakács

emóció

Mióta szakács: 2014.06.05.
13 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
receptverseny: Nevezd be a legjobb fogásod és nyerj!
szezon: nyár
kategória: saláta
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

zöldséges csirkemell, zöldséges csirke bulgurral

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Aradi Noémi
Aradi Noémi Sun, 2015-09-13 07:59

Nagyon finom lett! Többször is el fogom készìteni! Köszönöm a receptet! :)

emocio74
emóció / emocio74 Thu, 2015-09-03 21:33

De jó, köszönöm szépen!
Egyébként tényleg egyik fő szempont nálam az, hogy amit főzök, könnyen hordozható és melegíthető legyen, ugyanis a férjem másnap viszi magával a munkahelyre. :-)

Manitia
Manitia Wed, 2014-09-10 17:23

Úúúú kipróbáltam, és isteni lett! Én több sűrített paradicsomot tettem bele, mert nagyon szeretem az ízét, de ettől függetlenül nagyon finom lett! Végre egy jó bulguros recept, és egyszerű is! Köszönöm szépen! :)

ballav
ballav Sat, 2014-07-12 13:24

Nagyon finom lett, de mivel nem kaptam csirke mellet helyette frankfurti virsli karikát sütöttem kicsi borsot daráltam rá és kihagytam a fűszer paprikát és a paradicsom sűritményt.

740
csirkemell filé 50 dkg
cukkini 1 közepes db
paradicsom 3 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
kápia paprika 1 közepes db
bulgur 20 dkg
napraforgó olaj 2 dl
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
sűrített paradicsom 1 ek
víz 3 dl
leveskocka 1 db
fokhagyma 1 gerezd