húsételek fasírt

Cukkinis-húsos fasírt sült krumplival

Csukamama

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Fasírt

200 g darált sertéshús
500 g cukkini (kb. 2 db, kisebb)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
3 ek zabpehely
3 ek zsemlemorzsa
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 teáskanál paprikakrém

Burgonya

1 kg burgonya (nagy szemű)
3 dkg vaj
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 tk só

420

Kalória

19g

Fehérje

47.8g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

326.7g

Víz

92.6g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

Fasírt

50g darált sertéshús

91 kcal
125g cukkini

20 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g tojás

17 kcal
5g zabpehely

17 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal

Burgonya

250g burgonya

144 kcal
8g vaj

54 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 420 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

Fasírt

200g darált sertéshús

364 kcal
500g cukkini

81 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
18g zabpehely

68 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal

Burgonya

1000g burgonya

578 kcal
30g vaj

215 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 1684 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

Fasírt

10.2g darált sertéshús

19 kcal
25.5g cukkini

4 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0.9g zabpehely

3 kcal
1.5g zsemlemorzsa

6 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal

Burgonya

50.9g burgonya

29 kcal
1.5g vaj

11 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g só

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1719.9 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
82 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
1198 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
326.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2611 micro

Összesen 420 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
76 g

Zsír

Összesen
71.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
371 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6879.8 g
Cink
9 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
330 mg
Vas
13 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
1307 mg
Nátrium
4791 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
191.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1306.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
340 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
242 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
442 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
626 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10442 micro

Összesen 1684 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Fasírt

Először a burgonyát készítsük el, és amíg sül, elkészíthetjük a fasírtot. Tehát meghámozzuk a burgonyát, hosszában félbevágjuk, és sűrűn bevagdossuk 2/3 részükig, hogy az alja egyben maradjon.
Olvasszuk fel a vajat, keverjük el az olívaolajjal, az aprított fokhagymával és sóval.
Kenjük meg a krumplikat, és sütőpapírral bélelt tepsibe téve süssük. 200 fokon 40 percig. Sütés közben is néhányszor kenjük meg a megolvadt vajjal.

Burgonya

Aprítógépbe tesszük az összes hozzávalót, és jól felaprítjuk, összekeverjük. Ha nincs aprítógépünk, húsdarálón ledaráljuk a húst, a cukkinit lereszeljük, a hagymát összevágjuk, fűszerezzük, belekeverjük a zabpelyhet és a zsemlemorzsát.
Evőkanállal forró olajba kanalazva kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ma elég nehezen kezdtem a főzéshez, mert nem tudtam, mit főzzek. Körülnéztem a hűtőben, és találtam egy kevés húst, cukkinit. Krumpli mindig van otthon, sőt egy kígyóuborka is volt, amiből tzatziki salátát készítettem hozzá. Hús nélkül is lehet készíteni, kicsit több cukkinival. Nagyon ízlett mindenkinek. A legnagyobb dicséret, mikor azt mondják, hogy "Anya ez őrület", és most ezt mondták. Ja, és ami nem utolsó szempont, gyorsan elkészíthető.