Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkiniragus fettuccine

Cukkiniragus fettuccine
Cukkiniragus fettuccine
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Körültekintő összedobálása volt annak a néhány dolognak, ami a hűtőben és a kamrában árválkodott, de önmagában főételhez kevés volt. Lívi barátnőm vendégeskedett nálam, aki mindamellett, hogy teljes mértékben nyitott minden újra, mégis körüllengi őt a jól behatárolhatóan utált dolgok listája. Nos, ezt pedig érdemes figyelembe venni. Tekintettel 26 éve tartó töretlen barátságunkra, és arra a tényre, hogy az édességek mellett a tészták is páholyos helyet foglalnak el szíve templomában, erre esett a választás.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A hozzálöttyintett fehérbor.
pH besorolás: enyhén savasít

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztát sós vízben fogkeményre főzzük - vagyis nem főzzük agyon. Szűrjük le, a főzővízből egy merítőkanálnyit tegyünk félre.
  2. A hagymát a szalonnával együtt jól megpirítjuk, az utolsó 1-2 percben nyomjuk hozzá a fokhagymát. Szórjuk meg lestyánnal. Ekkor öntsük rá a tejszínt, a főzőlevet, a bort, és forraljuk sűrűbbre. A végén keverjünk bele egy felvert tojást. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  3. Közben egy másik serpenyőben pirítsuk meg a csirkemellet (tetszés szerint fűszerezhető), majd szedjük ki. Öntsük a helyére a cikkekre vágott cukkinit, és pirítsuk le azt is. Só, bors a végén.
  4. A tejszínes szószt öntsük rá a cukkinire, keverjük hozzá a csirkemellet, majd a kifőtt tésztával tálaljuk, parmezánnal megszórva.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 33 578
elküldve: 21
receptkönyvben: 713
elkészítve: 28/44
Facebookon megjelent: -

szakács

P.

Mióta szakács: 2009.11.10.
171 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

cukkinis-szalonnás tészta, tejszínes cukkiniragu fettuccine tésztával

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

anybaby91
anybaby91 Wed, 2015-09-16 17:55

Isteni finom lett, a tésztát én magam csináltam mellé, ettől még finomabb.

Heni77
Heni77 / Heni77 Sat, 2011-04-09 20:37

Szia Eszter!
Nagyon ízlett, a párom szerint tengerparti nyaralós-feeling... Ezt először nem értettem, de aztán rájöttünk, hogy valószínűleg a fehérboros pikáns íz és illat miatt, valahogy ő erről a tengerparti éttermekben fellelhető halételekre asszociált. Hát legyen! Ízlik és kész :)
Ja, recept a barátnőkkel azonnal megosztva!!!
Köszi érte!
Üdv, Heni

Heni77
Heni77 / Heni77 Sat, 2011-04-09 11:22

Nálunk ma ez lesz ebédre, már alig várom!! Gyönyörű a tálalás, a kép, mint mindig :)

Gargoyle
P. / Gargoyle Sat, 2011-04-09 19:11

Szia Heni!
Köszönöm szépen. :-)
Azóta már túl vagytok az ebéden. No és hogy ízlett?

1407
tészta 500 g
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 4 gerezd
olívaolaj 3 ek
füstölt szalonna 100 g
habtejszín 6 dl
vaj 3 dkg
tojás 1 db
fehérbor 1 dl
cukkini 4 közepes db
lestyán 2 teáskanál
csirkemell filé 20 dkg
parmezán sajt 10 dkg