tészta cukkinis tészta

Cukkiniragus fettuccine

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

125g tészta

464 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
150g habtejszín

438 kcal
8g vaj

54 kcal
14g tojás

17 kcal
25g fehérbor

21 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g lestyán

0 kcal
50g csirkemellfilé

60 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 1410 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

500g tészta

1855 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
30g vaj

215 kcal
55g tojás

69 kcal
100g fehérbor

82 kcal
800g cukkini

129 kcal
0g lestyán

0 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 5635 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

19.4g tészta

72 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
3.9g füstölt szalonna

25 kcal
23.3g habtejszín

68 kcal
1.2g vaj

8 kcal
2.1g tojás

3 kcal
3.9g fehérbor

3 kcal
31.1g cukkini

5 kcal
0g lestyán

0 kcal
7.8g csirkemellfilé

9 kcal
3.9g parmezán sajt

15 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
87.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
304 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1890.2 g
Cink
4 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
478 mg
Vas
6 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
739 mg
Nátrium
416 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
381.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
565 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
536 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
347 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4122 micro

Összesen 1410 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
182.1 g

Zsír

Összesen
348.3 g
Telített zsírsav
179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7560.7 g
Cink
17 mg
Szelén
407 mg
Kálcium
1912 mg
Vas
23 mg
Magnézium
570 mg
Foszfor
2957 mg
Nátrium
1666 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
428.8 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1526.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2261 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
199 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1451 micro
Kolin:
586 mg
Retinol - A vitamin:
2145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1386 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16487 micro

Összesen 5635 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
641 micro

Összesen 218 kcal

Kiemelt recept
2019
Heti Menü: a héten mindenbe CUKKINIT csempészünk

2018
Heti menü: 30 perces tészták egy-egy passzoló levessel

2015
Heti menü: cukkinizz be!

Hozzávalók

500 g tészta (fettuccine, de lehet másmilyen is)
1 kis fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
100 g füstölt szalonna (nagyon apró kockákra vágva)
6 dl habtejszín
3 dkg vaj
1 db tojás
1 dl fehérbor (száraz)
4 közepes db cukkini (szép)
2 teáskanál lestyán
20 dkg csirkemellfilé
10 dkg parmezán sajt

Elkészítés

A tésztát sós vízbenfogkeményre főzzük - vagyis nem főzzük agyon. Szűrjük le, a főzővízből egy merítőkanálnyit tegyünk félre.
A hagymát a szalonnával együtt jól megpirítjuk, az utolsó 1-2 percben nyomjuk hozzá a fokhagymát. Szórjuk meg lestyánnal. Ekkor öntsükrá a tejszínt, a főzőlevet, a bort, és forraljuk sűrűbbre. A végén keverjünk bele egy felvert tojást. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Közben egy másik serpenyőben pirítsuk meg a csirkemellet (tetszés szerint fűszerezhető), majd szedjük ki. Öntsük a helyére a cikkekre vágott cukkinit, és pirítsuk le azt is. Só,bors a végén.
A tejszínes szószt öntsük rá a cukkinire, keverjük hozzá a csirkemellet, majd akifőtt tésztával tálaljuk, parmezánnal megszórva.

Receptkönyvben: 600
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 41
Össznézettség: 59373
Feltöltés dátuma: 2011. március 12.

Ajánló

A hozzálöttyintett fehérbor. pH besorolás: enyhén savasít

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - cukkinis tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

P. 171 recept

Körültekintő összedobálása volt annak a néhány dolognak, ami a hűtőben és a kamrában árválkodott, de önmagában főételhez kevés volt. Lívi barátnőm vendégeskedett nálam, aki mindamellett, hogy teljes mértékben nyitott minden újra, mégis körüllengi őt a jól behatárolhatóan utált dolgok listája. Nos, ezt pedig érdemes figyelembe venni. Tekintettel 26 éve tartó töretlen barátságunkra, és arra a tényre, hogy az édességek mellett a tészták is páholyos helyet foglalnak el szíve templomában, erre esett a választás.