Cukkinilepény gombamártással

Name: Cukkinilepény gombamártással
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csiperkegomba; 0 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 gerezd Fokhagyma; 0 evőkanál Finomliszt 1 teaskanál; 2 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes db Cukkini; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 2 evőkanál Finomliszt; 20 g Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 2 ek Napraforgó olaj

labopetra

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Gombamártás

25 dkg csiperkegomba
0.5 közepes db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 gerezd fokhagyma
0.3 evőkanál finomliszt (1 teaskanál)
2 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Cukkinilepény

1 közepes db cukkini
2 gerezd fokhagyma
2 db tojás
2 evőkanál finomliszt
20 g zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
2 ek napraforgó olaj

410

Kalória

15g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

276.9g

Víz

191.8g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Gombamártás

125g csiperkegomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g finomliszt

7 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Cukkinilepény

100g cukkini

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 410 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Gombamártás

250g csiperkegomba

53 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g finomliszt

14 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Cukkinilepény

200g cukkini

32 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
110g tojás

138 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 814 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Gombamártás

33.8g csiperkegomba

7 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
5.4g tejföl

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Cukkinilepény

27g cukkini

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
14.9g tojás

19 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
2.7g zsemlemorzsa

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.5 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
99 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
164 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
276.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2268 micro

Összesen 410 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1298.9 g
Cink
4 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
198 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
327 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
553.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4535 micro

Összesen 814 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

Gombamártás

A gombákat megtisztítjuk, majd felszeleteljük. A vöröshagymát apróra vágjuk. 2 evőkanál olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk. 1 gerezd fokhagymát összezúzunk, a gombához adjuk, és együtt megpároljuk.
Amikor a gomba megpuhult, meghintjük 1 teáskanál liszttel, hozzáadjuk a tejfölt, és összeforraljuk.

Cukkinilepény

A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, a maradék lisztet, zsemlemorzsát, sót, borsot és 2 gerezd összezúzott fokhagymát.
Kevés forró olajba evőkanálnyi adagokat teszünk, amit ellapítunk, majd mindkét oldalukat pirosra sütjük. A gombamártással tálaljuk.