felfújtak sós felfújt

Cukkinifelfújt Sziszitől

Sziszi

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
8 evőkanál kukoricaliszt
5 dkg vaj
1.5 dl tej
2 db tojás (egyik szétválasztva)
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
2 teáskanál zöldfűszer (kakukkfű, bazsalikom, borsikafű, stb.)
3 dkg füstölt sajt

gyors
magyar

296

Kalória

9.6g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

113.4g

Víz

116.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

100g cukkini

16 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
13g vaj

90 kcal
38g tej

21 kcal
28g tojás

35 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
8g füstölt sajt

25 kcal

Összesen 296 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

400g cukkini

65 kcal
120g kukoricaliszt

436 kcal
50g vaj

359 kcal
150g tej

84 kcal
110g tojás

138 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
30g füstölt sajt

98 kcal

Összesen 1180 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

46.2g cukkini

7 kcal
13.9g kukoricaliszt

50 kcal
5.8g vaj

41 kcal
17.3g tej

10 kcal
12.7g tojás

16 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
3.5g füstölt sajt

11 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
981.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
116 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
645 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
113.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2142 micro

Összesen 296 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
66.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3926.1 g
Cink
5 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
465 mg
Vas
13 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
625 mg
Nátrium
2580 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
110.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
453.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
535 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
537 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8569 micro

Összesen 1180 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
990 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A cukkinit meghámozzuk (ha szép a héja, nem muszáj), és nagy lyukú reszelőn lereszeljük egy nagy tálba.
A vajat felolvasztjuk, 4 evőkanál lisztet keverünk bele, majd felöntjük a tejjel (amennyit felvesz), és le is vesszük a tűzről.
A tojásfehérjét egy csipet sóval és borssal habbá verjük.
Az egy egész tojásba és a sárgájába négy evőkanál kukoricalisztet keverünk, valamint a sót, borsot és zöld fűszereket ízlés szerint (én kakukkfüvet, bazsalikomot és borsikafüvet használtam).
Ráöntjük a lereszelt cukkinira a tojásos keveréket és a besamel mártást, és összekeverjük. Majd a tojáshabot óvatosan beleforgatjuk.
A szuflé formákat kivajazzuk, és zsemlemorzsával szórjuk be. A háromnegyedükig megtöltjük a cukkinis keverékkel. A tetejüket megszórjuk egy kis füstölt sajttal. (Mivel éppen szeletelt volt itthon rátépkedtem 1-2 szeletet, a képen ezért darabos. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Cukkini szezon van, és a krumpli/rizs köret különféle változatai helyett most elhatároztam csinálok valami újat. Ez lett belőle. Fasírt mellé tálaltam, nekem nagyon ízlett, és szerintem másoknak is fog, akik szeretik a cukkinit.