Zöldbabfelfújt
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
75g zöldbab20 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
11g finomliszt41 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
Összesen
211
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
300g zöldbab82 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
Összesen
846
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
46.2g zöldbab13 kcal
-
7.7g vaj55 kcal
-
13.8g vöröshagyma5 kcal
-
25.4g tojás32 kcal
-
6.9g finomliszt25 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
Összesen
130
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 13.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 162 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 273.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 108.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 167 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 142 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 270 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 608 micro
Összesen
211
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 29 g
Zsír
-
Összesen 55.5 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 648 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1095.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 217 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 472 mg
-
Nátrium 232 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 435.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 667 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 118 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 184 micro
-
Kolin: 486 mg
-
Retinol - A vitamin: 568 micro
-
α-karotin 182 micro
-
β-karotin 1080 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2431 micro
Összesen
846
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 168.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 103 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 166 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 374 micro
Összesen
130
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg zöldbab
-
5 dkg vaj
-
1 db vöröshagyma
-
3 db tojás
-
3 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
-
5 csepp citromlé
Elkészítés
- A tisztított zöldbabot a szokásos módon aprítom, a hagymát kockára vágom.
- Vajon pirítom a hagymát, majd hozzáadom a babot, kevés vízzel és sóval puhára párolom. A végén leveszem a fedőt, hogy a víz teljesen elpárologjon, hideg helyen gyorsan kihűtöm.
- A tojásfehérjéket a kisrugóssal kemény habbá verem pár csepp citromlével.
- Egyenként hozzáadom a sárgákat, majd kanalanként a lisztet, a megpárolt zöldbabot, a petrezselyemzöldet, végül borsot őrlök rá és könnyű kézzel összevegyítem.
- Kivajazott, lisztezett formában előmelegített sütőben közepes lángon megsütöm.
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 315
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 33538
- Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 18.
Ajánló
Előételnek, köretnek, reszelt sajttal (a tésztához adva) és salátával könnyű vacsora.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Harmathy Ildikó
313 recept
A zöldséges felfújtak a békebeli konyhaművészet kedves ételei. Előszeretettel sütöm a zöldséges felfújtakat tortaformában, mert a szétkattintható szélű tortaforma rém praktikus és nagyon mutatós a cikkekre vágott felfújt. Azt remélem mindenki tudja, hogy tortaforma karimájába pontosan fordítva kell behelyezni a lapot, mint ahogy megvesszük: a lap karimája a formában lefelé legyen, mert akkor lehet a megsült lapot a csapókéssel szépen elválasztani a sütőlaptól, a karima nincsen útban.